女生最棒的溫補甜品
在某一天的康熙,正在介紹豐胸的食補營養品
這還真是讓我看得很有興趣
其中有一個就提到的是甜酒釀!
我想說冬至又快到了,生理期也來了...
所以就火速上網挑了一家看起來很乾淨衛生的商家
我今天買隔天就到(也就是冬至的這一天早上九點多...宅配就吵醒我了)
而我也非常非常期待,立刻去煮了酒釀蛋湯圓,就是下面這一鍋囉~~
其實蛋的味道很腥ㄟ~我不是很喜歡!!
後來我選擇挖一大匙在馬克杯裡加上大約兩倍的水(因人而異)
而到了晚上買了一罐鮮乳
我將鮮乳加熱之後,挖進一大匙的甜酒釀....
挖賽~~超美味~~~溫熱牛奶帶點甜味,還有一些糯米渣...
微微酸!
很好吃ㄟ!!!!這是我試過最好吃的方式了~~
下面也提供一些網路上的食譜給大家參考
還有甜酒釀的好處到底有那些呢??
甜酒釀的好處:
酒釀性溫味甘，具有滋補虛弱身體、補氣養血、助脾運化、降血脂、減膽固醇、增加免疫力、抗衰老的等多重功用。
在營養價值方面，也比傳統甜酒釀多了維生素、益健酵母素，能清腸養生；並含有豐富的葡萄糖及氨基酸，能幫助消化、促進新陳代謝
(怎麼沒豐胸這點?)
傳統吃法~【一】酒釀蛋花（熱食適用於生理期及坐月子調理,夏天可冷食
水先煮沸把蛋汁放入（如蛋花湯），水再滾時加入酒釀便熄火（糖酌量可放黑糖、砂糖、冰糖、糖粉）
【二】酒釀糖心蛋
水快煮滾時改成微火，將雞蛋加入鍋中10鐘後雞蛋會成糖心狀態，酒釀適量加入鍋中拌勻立即熄火便可食用。（糖酌量）
【三】黑糖薑汁酒釀蛋（燥熱體質不宜）
二碗水煮開加1個蛋煮成荷包蛋再加薑汁1-2茶匙、黑糖1大匙、酒釀2大匙熄火，食用時還可加入熟花生仁適量拌勻，亦可加入桂圓、紅棗同煮
【四】酒釀桂圓茶或酒釀薑母茶（燥熱體質不宜）
酒釀加入煮好的桂圓茶或薑母茶中
【五】酒釀桂圓蒸蛋（燥熱體質不宜）
一個蛋打好放入桂圓肉7粒+2湯匙酒釀＋少許黑糖拌勻＋水，蒸熟就可食用連吃七天手腳不再冰冷
【六】酒釀（桂花）湯圓（湯圓可改為寧波年糕、芋圓、地瓜圓）
依平時煮湯圓方式將小湯圓或包餡甜湯圓煮好，再加入適量酒釀拌勻即可，加點桂花醬提味更棒
真的想吃又懶得煮,可把酒釀放入杯中沖熱開水,如手邊有黑芝麻粉或花生粉或黑糖可加點調味
創意吃法~以下是以前不敢吃酒釀的人及小朋友的最愛
【一】果漾甜酒釀
冬天水煮沸加入綜合水果罐頭（內含鳳梨最好吃）再煮沸後熄火放入酒釀便可（糖酌量）
夏天直接將酒釀加綜合水果罐頭拌著吃太甜加些冷開水
【二】酒釀雪耳燕窩 (白木耳有抗發炎、抗腫瘤、降低高血脂、抗氧化作)
白木耳煮軟後加冰糖用果汁機打碎(大顆粒吃的到白木耳，小顆粒可仿燕窩)，吃時再加入適量酒釀
【三】另類酒釀湯圓~彩色芋圓酒釀
以芋頭、地瓜、山藥做成的芋圓(芋頭色、紫色)、地瓜圓(黃色、金黃色) 、山藥圓(白色)先煮好再加入酒釀同煮或吃時再加入酒釀拌著吃即可
【四】酒釀紫米粥
先把紫米粥煮好（或一般糯米粥）再加入酒釀同煮或拌著吃即可
【五】酒釀新八寶粥（酒釀、糯米粥、薏仁、白木耳、雪蓮子、芋圓、地瓜圓、綜合水果罐頭）
將上述4種吃法依個人喜好綜合而成
【六】酒釀冰沙 將酒釀用果汁機打碎放入冷凍庫即可
食譜轉貼自http://www.wretch.cc/blog/alane619/31747825
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