跟著Penny一起長知識！！
第一次見到酪梨油是在去年的台北有機展，
當時很巧的湧升海洋也有去，就這麼巧，這兩家的產品現在都有出現在我的廚房，
那時候的酪梨油就是WESTFALIA 威斯法酪梨油
下面蒐集了一些簡單的網路資料供給大家參考，
讓大家認識新的油品，而且對人體是健康有益處的。
上面的冒煙點解釋一清二處，之前於購物頻道看到阿芳老師在推薦苦茶油(茶油)，
一罐也是貴森森，那時候她就有提到冒煙點和橄欖油不同，
而現在再重新推翻，還有更高的冒煙點，就是酪梨油！！
而且重點是酪梨油本身的優點 (見上端)，下面就來提一些酪梨本身的優點。
酪梨具有特殊的乳酪香味，故有「森林的奶油」之美譽。
它幾乎不含澱粉及糖分，不具甜味，適合糖尿患者。
由於成熟後才感受到那麼一點味道來，有人就感到不好吃，的確如此，
故常加料打成果汁飲用。
美國加州大學洛杉磯分校醫學院神經科學家史摩博士就推薦魚、酪梨及核桃為增強記憶力聖品。所以不管什麼年紀的你，都應該適當的補充，讓腦子變聰明 :P
另外，這個WESTFALIA 威斯法頂級有機酪梨油，有個建議，
我覺得它的瓶口設計太大了，像我買的左邊的橄欖油的瓶口是我最欣賞的，
因為小孔的設計可以讓油品少少流出，才不會浪費，或一個不小心到太多，
這是我目前感到最困擾的地方，就是得要小心倒油。畢竟一罐也是不便宜...
我的廚房多了這三罐好幫手，肯定增色不少，不同口味的油可以做不同的變化，
也省了自己來釀造香料油，它們有檸檬和羅勒口味，聞起來真的很天然的香味，
接著幾天我會試著用這幾罐來做出一些不同的料理，分享給大家。
有興趣的朋友都可以自行蒐尋，去年代理商開始進口，現在有一些網購通路可以買到，或是到有機商品店也可以購得。
今天有跟著Penny一起長知識了嗎？？
:D
延伸閱讀：
沒有留言 :
張貼留言