【動手做】鮮奶油吐司~~軟軟綿綿第一次作品

是的，完全是個令人感動的第一次吐司製作！！！

看到自己的成品心中真是湧起一陣感動啊~~

 雖然沒有攪拌機，也沒有土司機這種好幫手，但是，雙手萬能，我們來試試看吧！！

此次是採用網路食譜裡頭的作法，

 因為他也沒特別的詳細過程圖片，所以很多都要自己來摸索~

下面就不寫配方，請點進上面的連結就有~~

A材料

B材料

 

A材料攪拌中 (一開始會很黏手！！)

 

接著柔沒多久她就會呈現不黏手，鍋子會產生光滑感，此時我就...準備發酵

 我準備了保鮮膜，因為天氣冷，所以我有放進"無溫度"烤箱，

 再多放一杯熱水維持濕度和溫度。

 

接著...不知過了多久(大約是從下午到晚上囉~~超過四小時吧！

 因為我也沒做過，感覺不好發，我就等到有兩倍大才拿出來)

麵體變得鬆軟，裡面很多空氣的感覺~~再來要加入B材料，

 一開始加進去我以為我失敗了，因為好分離喔！

一直懷疑真的能合成一團嗎？最後不死心的揉著，

 就從很滑的觸感，變成很黏很黏，再來就一樣可以不沾手。

到這一刻我才有點安心 (不會讓我等了那麼久然後失敗吧！！！！)

最後我又讓麵體延展發酵？總之食譜叫我等我就等....我像桿pizza皮一樣把她攤開，

再捲成一長條，然後重複兩次。 

接著就有樣學樣，再分割再捲。(此時又開始懷疑自己，這個小，撐得滿嗎？？？？？)

 

最後不知又等了多久，他終於發囉！！！！

 雖然高度還不夠，但是已經到了半夜，我已經沒那個耐性了....烤了吧！！

以190度烤35分鐘，(電影看到一半，就出來看成品)

熱騰騰的好香喔！！！

倒扣出來放量需要一點技巧耶，需要在地上敲一下邊模~雖然高度真的不夠，

 但整體上...【他是土司！！！！是吐司啦~~~~】

終於放下了心中大石，但消夜才剛吃完，沒什麼食慾立即品嘗，咱們隔天早上再來吃吧！

隔天早上有點兒貓貓，沒昨晚好看，但....沒關係...

從中間掰開，真的是吐司.....嗚嗚嗚~~~感人死了

一般廚娘是沒有鋸齒刀的，所以我們用萬用菜刀吧！！切起來也是有模有樣對吧！

我每次都要買厚片，我男友都不讓我買，他每次都說...買薄的才可以做土司三明治啊！(所以每次都屈服...)

這次終於有厚片啦 ，因為菜刀也無法切太薄~哈哈哈

立刻用起司片和起司條來做早餐！！！ (美好的一天就這樣開始~~)

 

心得：

真的沒想到做吐司很辛苦，可能是我沒發酵機、沒麵包機沒攪拌器那些好工具，所有都要告自己拿捏，

這種感覺很有挑戰性，也非常需要耐性去等他發酵；

 

做吐司的過程很像在創業，一開始什麼都沒有，全都要靠自己來，也需要很多的耐性去等待，

 一路上會有很多時候不相信自己，但完成了一步，就會有更堅定的信心支持自己往下走，

 希望未來也是跟這個吐司一樣完美成功！！至少，有個吐司樣，有個吐司口感出現吧！！

又一個第一次成功的作品 (因為第一次，所以無從比較什麼是成功與失敗，結論：是成功！哈哈)

 

 

最後不免俗的，按個讚留個言再離開吧~~

要來找Penny的點下圖吧！！

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