【食譜】馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi-只要麵粉、馬鈴薯、蛋！超好玩喔！

好好玩的馬鈴薯麵疙瘩，陪我度過了愉快的下午～

一球一球看了心情都開心了起來，難道這就是做料理的神奇魔力？ :)

材料非常簡單，好適合親子同樂！

食譜參照自（義大利美食學院）

到家樂福買了地瓜之外，還順手帶了馬鈴薯，原本是想要拿來烤的，

但上網不小心看到馬鈴薯麵疙瘩的食譜，想說乾脆好呀！咱們來做這個新東西吧～～

連吃都沒吃過，就要嘗試料理，這真是一件滿奇妙的事情吧！

因為你煮好了，也不知道人家正常的味道究竟是如何XD

食材：1.馬鈴薯 1kg 、2.中筋麵粉 300g、　3.蛋1顆　、4.鹽巴少許

步驟：馬鈴薯蒸熟或水煮，壓成泥，與2.3.4食材混和揉捏。

沒有壓泥器沒關係，用篩子也可以，篩子很萬能，可以篩麵粉，也可以壓泥～!

下圖就混和囉！

會非常黏，有心理準備就好，因為水分比較多，所以我又多加了約莫 50g的麵粉。

教學中他是滾成圓筒形，我是稍微把他壓扁。

每顆做起來真是可愛極了，這次做的份量大約有中型烤箱烤盤的四盤。

我們兩個人每次約吃2/3盤～～其餘我都冰進冷凍庫 (用保鮮膜隔著，以免沾黏)

接著就立刻用奶油煎看看～～

裡面單純只有奶油，接著我有放入新鮮迷迭香末＋鹽巴＋黑胡椒調味。

下面是今日成品，是不是看起來超像麥克雞塊～～～

熱熱吃起來的口感是軟軟脆脆的，冷冷的時候吃，有點QQ的，

這種感覺好像台灣的地瓜球麻～就是變成馬鈴薯球的感覺，

不過我的馬鈴薯量還滿多的，還是吃得出馬鈴薯的香味。

好囉，下次我們再來看看後面這塊成功的牛排，以及更多的馬鈴薯麵疙瘩變化！

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