【食譜】鰹魚>>暖呼呼魚粥、煎魚 ，冷冷的天氣，你喜歡在家吃飯嗎？

有趣的買魚經驗，最近有看到我的海鮮料理越來越多了吧！

為了美麗的身體，所以我們家盡量開始多吃雞和海鮮~

但買魚這東西真的難倒我了，我決定到漁港去嘗試我的第一次買魚！！

大溪漁港有點變了，不過不變的是現撈上岸的新鮮漁獲，

當時已經快到收攤時間，我看了一圈 (沒一樣認識的.....超尷尬)

為了豁出去，我決定隨便買一條魚 ，當下老闆跟我推銷這個一條一百，

然後講了一個台語的名字【煙仔虎】，我有聽沒有懂，但我還是買了 :P

我請老闆幫我去腸剖肚，以免回家還沾一聲腥，好囉，開始展開我的魚人生！

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話說，請教了海洋專家蔡先生，他說這條叫做【鰹魚】！！=【煙仔虎】or【煙仔】台語

曬乾會變成柴魚片的喔！！很有印象了吧~~原來柴魚片漲這個樣子喔~

還有，日本有一道料理是稻穀炙燒鰹魚，就是把鰹魚一大塊，放在燃燒的稻穀上炙烤，

外熟內生的魚片做法，改天有空也是可以試試看的 (是說稻穀哪裡來 = = )

話說魚的名稱是在我煮完好幾天後才問的，

所以我就自己隨意亂煮了兩道料理，"暖呼呼魚粥+煎魚" :D

用這極為不熟練的手法來解剖它，看到這無辜的眼神，我發誓我會好好珍惜你的~

一個就用最簡單的抹鹽乾煎法。 (我用不沾鍋，油加的太多了，大家可少放點油~)

把魚頭和魚骨，加上幾根蔥下去熬高湯 ~

漂亮的煎魚完成 :D (大心)

接著魚粥裡面我加了些許的高麗菜、鮮蝦、另一半的魚片！

冷冷的天氣，你喜歡在家吃飯，還是外出吃飯呢？？

說道魚料理，你喜歡怎麼吃魚？？？分享分享~~~(留言讓我知道吧！！)

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