今天所有的餐點，印象最深刻的是爆漿漢堡排還有牛排義大利麵！！
不過這兩樣是母親節推出的商品，我當時去只賣到5/20，不知道之後還會不會推出~
老闆拜託要推出，這兩樣真的好好吃喔！！
牛肉這樣吃真的超過癮，還有那個爆漿漢堡排，加上大量起司真的太誘人惹>"<
今日和我同行的是我老媽，為了補償母親節，還有她的六十大壽，所以特地帶著她來用餐，看她可興奮了，我們兩個人可以說是大胃王 (<其實只有我是大胃王XD )，來看看今天有什麼好推薦的吧！！
▼Ping 18 Bistro 新日法輕食就座落在大墩十八街，旁邊是很有名氣的十八町拉麵，之前就有來吃過，也是念念不忘呀>"<
鮮豔紅色相當引人注目，可以感受到店家熱情與朝氣。
▼美麗的花飾，完全擄獲了少女的心 (?少女？)
▼我和我媽特喜歡這個半露天戶外區，色調超有質感，而且又不會淋雨，相當有氣氛。
▼可愛的紙巾架。
▼法國最具有代表性的巴黎鐵塔。
▼貼著兩位主廚的日本進修的藍帶證書。
▼溫野菜系列：【香草嫩雞腿排沙拉】$135
我們選擇的是百香果油醋，一端上桌，現煎雞腿的熱氣帶出了上面的香草、
檸檬皮屑還有起司的香氣，香味極為迷人，香草和檸檬皮加分很多呢！！
現煎的雞腿排，表皮酥脆，還有喀滋聲響，可惜了旁邊的百香果油醋，
無法展現其百香果的香味還有酸甜度，那個油醋嘗起來是很單純的無調味橄欖油。
搭配上無味的生菜，百香果比例應該要更多一些。
盤子裡有非常豐盛的生菜系列還有水果，適合三四人分享。 (兩人有點兒多)
▼主菜系列：✔推 【唐揚炸雞與8oz爆漿起司漢堡排】$300
(此為母親節系列特餐，活動僅至2014/05/20)
日法結合，最為明顯的料理來了！！
很明顯呈現法式料理的盤飾，點綴的像個畫盤，
簡單輕巧的蔬菜，利用鹽水川燙方式健康吃法，美麗點綴其中。
主食有炸物唐揚雞肉，還有起司漢堡排，完全是日式料理，法式擺盤。
唐揚炸雞呈現比較乾爽酥脆，帶點硬度，比較不像以往吃到的那種多汁風貌，
不過別有一番風味~~
令人期待的月見漢堡起司排，利用牛豬混合的絞肉，裡面放了爆漿起司，
刀子輕輕一畫開，蛋黃和起司立即湧出，看了真的超引發食欲！！
柔軟的漢堡排，師傅肯定下了很多工夫，
真的非常柔軟的口感，一點都不會覺得乾柴，很有日本的水準，
而且調味適中，配個起司和半熟蛋黃濕潤又濃稠~~ 簡直太享受 :)
到底未來還能不能再嘗到呢？拭目以待。
▼主菜系列：【嚴選日本炸牡蠣餐】$270
此份跟上面一樣精緻美麗，不過份量當然就更為小巧，畢竟是屬於高貴的牡蠣，
所以份量真的是小了些，大家點餐的時候就有心裡準備，
不過牡蠣倒是挺鮮的，搭配旁邊的特調大阪醬(就是類似炸豬排沾醬)很對味，
比較不會油膩，畢竟裹了一層粉下去炸，外面的麵衣比較容易感到膩口，
此時就沾大阪醬很下飯喔~
▼主菜系列：✔推【超大份量香蒜牛排義大利麵】$380
整盤上菜，8oz的莎朗牛排整個蓋住了義大利麵，太豪爽啦！！
我媽看到這個眼睛都發亮惹~~
看起來很美味的牛排切面，搭配上香草和起司屑，一樣香氣迷人喔~
我個人最推薦這道主餐，除了莎朗牛排真的非常好吃之外，下面的義大利麵也好好吃喔~
清炒香蒜義大利麵，下面有好多蒜片，但吃起來不會辛辣，蒜味香氣誘人，
而且鹹淡適中，也不會搶了牛排的風彩，兩者簡直就是合而唯一，吃的超滿足！！
哇賽，這份餐點真的讓人念念不忘，阿唷~又是母親節特餐，趕快開放訂購！！
我超喜歡這裡的義大利麵軟硬度剛好，很有彈性，不會過軟，
份量我個人覺得女生吃的完啊~ 完全不用客氣，一個人嗑一道是沒問題的 (for me...)，
因為真的太好吃了 >"<
下次去我就是會鎖定漢堡排和義大利麵~~
兩道飲料不多加撰述，個人覺得不太需要單點，或是你加點套餐就夠了。
▼甜點系列：【焦糖烤布蕾】$85，【香橙馬德蓮】$35/個
馬德蓮比烤布蕾好吃，馬德蓮頗有水準，吃很飽還硬要塞。
焦糖烤布蕾上面的焦糖沒有烤好，沒上色，所以沒脆化，表面吃起來有點濕，
我想應該是特例吧？我看其他人的滿正常的。
裡面有香草籽，味道是比較偏甜 (對我而言)。
餐後心得：
今天帶著媽媽來用餐其實是個特別的體驗，因為我媽是個傳統的婦女，
自己在家做的料理也都是很傳統的類型，所以看到這樣擺盤的料理她覺得很新鮮，
我媽偏好漢堡排和炸唐揚，還有牛排，不過她吃不慣義大利麵
(但這完全是個人飲食習慣問題)，餐廳氛圍很輕鬆，我媽老是稱讚這裡的顏色很清新。
而我個人呢，對於香蒜牛排義大利麵讚譽有加，
還有那個爆漿漢堡排威力實在是過於強大，完全征服了我的味蕾，
不得不說，主餐表現的可圈可點，令人讚賞。
至於其他例如飲品、沙拉、還有甜點，對我而言是偏普通，可以有進步的空間。
大家可以趕快來嘗嘗看主廚所料理的餐點，我好想再試試其他的義大利麵，真的很好吃！！
▼下列為菜單系列，請慢看。
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活動只有一個月，只到6/20！！！！
ping18 bistro 新日法輕食
地址：台中市西區大墩十八街118號
營業時間：一~日11:30-21:30 (下午不提供正餐)
電話：04-2328-2203
消費：低消90/人，10%服務費
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好誘人的美食
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