【食譜】肉醬千層麵 - 比你想像中簡單多了！Lasagne recipe(牛肉、豬肉、義大利麵醬、千層麵、起司粉、洋蔥料理)

不得不誇獎我自己一下，這是臨時做出來的料理，居然有種比餐廳還好吃的錯覺。。。。

好啦，我知道有點誇張，但我今天臨時到家樂福，我都會看一下家樂福的異國商品區 

，肯定比citysuper還便宜，尤其是家樂福自產品牌，我都會特別留意。

臨時看到了千層麵，忽然好想自己動手做看看喔！

還記得我第一次吃到千層麵是高中時，達美樂還是拿波里的，

當時才知道原來麵條還有這樣一大片的喔！！

再來就等到我大學，在一家咖啡簡餐店打工，那時候店裡有白醬海鮮千層還有肉醬千層，

那時候員工餐特愛選這兩種，雖然是調理包加熱，但好吃極了~

當下就對千層麵留下一個深刻的印象。

長大後，說實在滿少看到店家有在賣千層麵，是因為難備料嗎？不曉得，總之有點懷念。

所以我在家樂福哩，順手買了牛絞肉、豬絞肉，回家自己試試看吧！！

食材： (約六人份)

1.牛豬絞肉合計約300g (牛多豬少)

2.洋蔥一顆

3.起司粉  適量

4.乾酪起司條 很多

5.義大利麵醬  適量 (我買的是洋菇口味)

6.黑胡椒粉 些許

7.蒜味香料粉  些許

8.千層麵 8 片

步驟：
1.炒香洋蔥末
2.加入牛豬絞肉拌炒，炒出香味可加調味粉(皆無鹽分)。(不需加鹽巴)
3.再加入義大利麵醬 (因為義大利麵醬已經有調味，所以以它的味道為主再酌量加水或加鹽)
4.加入適量的起司粉，讓水分收汁即可。
5.開一鍋鹽水煮千層麵，小心沾黏，熟了後不好夾，用夾子比較不會破喔。
  (有些人直接用水泡軟，有些人像我一樣會煮，會取決之後烘烤的時間)
6.將烤皿底部塗抹些許橄欖油，一層面、一層肉醬、灑上乾酪絲，依序重複，最後麵上灑滿起司即可。 (200度全火烤約20分鐘，基本上我就是上層有點焦就ok)

自己做的口味真的滿正點的，歡迎試做！！ 我覺得跟義大利麵醬也有很大的關係，

不要用什麼羅勒口味，記得就挑正常的，我的是在pchome買的《Hunt`s》義大利麵醬-洋菇680g

或是你有你喜歡的牌子都可以試試看，記得口味別太鹹，因為起司也會有點鹹味，冷了點又會加重口味。

自己做的份量很大耶~ 這樣真的可以六個人吃！！ 挺划算的！！

延伸閱讀：

【食譜】辣豆瓣肉醬千層麵 - 中西合併 覺得好美味！Lasagne recipe (豆油伯辣豆瓣、甜麵醬、起司粉、牛肉、豬肉、洋蔥)

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