【鑄鐵鍋食譜】如何煮白粥+皮蛋瘦肉粥 影音食譜 (30分鐘不到生米煮成粥！)

超冷的天氣，真的煮粥很合適，而且煮粥超快速，

現在掌握到鑄鐵鍋的悶煮技巧，完全比電鍋還強！

這一次直接分享白粥怎麼煮，還有皮蛋瘦肉粥的影音食譜～

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(5L珐瑯鑄鐵鍋＋節能板運用)

鑄鐵鍋煮白粥：

一杯米兌四杯水 （想吃乾一點的可放3.5杯水，我愛水水的粥）

直接洗好放水進去，大夥將水煮開，此時記得要攪拌一下，以免黏底。

等到水開後，請蓋上，並且將火轉成最外圈最小火，

開始倒數十分鐘。

十分鐘到請熄火，再蓋著悶5-10分鐘即完成。 （半小時不到就完成）

皮蛋瘦肉粥食材：

1.豬絞肉 100g

2.皮蛋3顆

3.白米一杯

4.水4.5杯

5.鹽巴適量

6.蔥花適量

7.洋蔥1/4顆

『影音食譜』

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