【野餐食譜】野餐需要好幫手，非康寧保鮮盒莫屬！蔬菜茄汁烤雞＋電鍋簡易版布朗尼蛋糕

秋天的宜人氣候漸漸可以感受到了唷！ 雖然說現在還是有點炎熱，但是真的可以開始野餐了！通常野餐的時候我們都希望不要製造過多的垃圾，畢竟在大自然裡，盡量還是都用環保器具為主，這樣野餐時才能體會自然，並且感恩大自然賦予的美好～

一般來說，野餐使用保鮮盒是最方便的器皿，一來有密封蓋不怕食材掉出來，也不怕有湯汁會不小心外漏，湯汁外漏比較容易讓全部的器材都髒掉，這一點是我最在意的事情了！

到底該怎麼挑選保鮮盒呢？建議大家可以多加利用康寧的這一款CORELLE Snapware 輕采保鮮盒，雖然它也是玻璃材質，但是它比其他的透明玻璃保鮮盒耐撞、而且重量更輕！另外還有美麗的花色，不會褪色也不怕刮痕，其實我之前野餐早就帶過康寧的輕采保鮮盒！蓋子採四面鎖扣及矽膠封條，讓人放心的密封性及包覆力，攜帶便當都不怕湯汁漏出來～

現在Penny就來示範簡單的康寧保鮮盒的野餐料理！

『蔬菜茄汁烤雞＋電鍋簡易版布朗尼蛋糕』



【蔬菜茄汁烤雞】




準備的食材：

•  無骨雞腿排  2塊
•  洋蔥   適量
•  青椒   適量
•  黑橄欖  適量
•  花椰菜  適量
•  玉米筍  適量
•  義大利麵醬罐   適量
•  鹽巴+黑胡椒+義式香料  適量
•  康寧純白長方型保鮮盒 1​850ml

製作步驟：

1. 預熱烤箱 全火為180度。
2. 將花椰菜與玉米筍用鹽水燙一下撈起備用（半熟即可）。
3. 無骨雞腿排切成塊狀，並且灑上鹽巴＋義式香料＋黑胡椒稍微按摩一下。
4. 將保鮮盒刷上一層薄薄的橄欖油。
5. 鋪上一層義大利麵醬
6. 依序擺上洋蔥絲與青椒絲、雞腿肉、黑橄欖。
7. 烤箱預熱完成即可放入保鮮盒，烤箱時間預設20分。
8. 20分後先拿出保鮮盒，擺入花椰菜和與玉米筍，另外再斟酌加點麵醬。
9. 再烤10分鐘即可端出置冷。

【電鍋版布朗尼蛋糕】

備註：經此次實驗烤箱烤的口感比較好吃。（如果真的沒烤箱就參考電鍋版。）

準備的食材：

• 黑巧克力  250g
• 無鹽奶油  250g
• 細砂糖     50g
• 低筋麵粉  130g
• 雞蛋        4顆
• 牛奶        30g
• 巧克力豆  適量

步驟：

1. 先將所有的材料先分別秤好。
2. 將黑巧克力切塊＋無鹽奶油切丁＋糖三種材料隔水加熱混合成一體。
3. 打散四顆雞蛋，分批加入步驟2鍋中混合。
4. 分批倒入過篩後的低筋麵粉，混合一起。
5. 將上述完成的巧克力糊倒入保鮮盒 
6. 撒上黑巧克力豆（可加可不加）
7. 將保鮮盒上面加上錫箔紙，以免蒸氣讓表面太濕。
8. 外鍋加2杯水，蓋子下放支筷子留點縫隙。

ps.若要放烤箱烤，另外有幾點小提醒：
１．請記得將烤箱預熱設定180度 25分鐘
２．避免放入只有單邊受熱的烤箱
３．食物需要放置平均，才不會造成受熱不均的狀況

此版本參考台灣好食材>>https://www.youtube.com/watch?v=cLu2iYcz3uo

第一次嘗試電鍋版的布朗尼，味道其實很不錯，但是口感還是輸給用烤箱烤的，有好吃的味道，但是口感是有點緊實的～ 建議大家有烤箱直接放烤箱烤吧～！

另外我還貪心的準備的超商賣的冷凍港式點心，不用退冰直接蒸，外鍋2杯水就可以完成囉！

直接用康寧輕采保鮮盒盛裝，好了直接稍微放涼加密封蓋，通通一起蓋上就可以帶去野餐囉～非常方便，不用洗太多鍋具器皿一次搞定，真的是主婦心頭好呀！！！😚😚😚😚😚

LET'S GO PICNIC！

另外如果想要讓布朗尼盛盤看起來更美，記得帶個糖粉和篩子過去撒。

雖然有點麻煩，但我能確保你的布朗尼會是最美的呈現（哈哈）。

CORELLE Snapware 輕采保鮮盒用的是經典CORELLE餐盤材質製造，超耐熱、不老化、不吸水、不附著細菌，超耐熱溫差達150度，用起來永遠如新！！真的非常好清～洗～

另外也來跟大家介紹一下“有花色”的康寧保鮮盒！！！！

這些花色不釋放重金屬及環境荷爾蒙，使用安全的花色釉彩，符合美國FDA重金屬管制標準，直接燒在盤身，不會褪色、剝落、摩蝕。

🔰南法莊園方型325ML保鮮盒

🔰春之韻方型325ML保鮮盒

🔰繁星花露方型325ML保鮮盒

🔰歐洲香草方型325ML保鮮盒

在野餐時，通常都是中午或是午後時光，準備一份水果優格可以讓大家在最後的時候解解膩，也可以消消暑氣～ 準備幾款水果切成塊狀，是一個非常方便的料理，推薦大家也試試～

跟朋友或是情人一起野餐的時光真是太美好了，每次坐在樹下都很感恩有樹木的遮蔽才能有這涼爽的午後！這些食物千萬不要準備的太油膩，盡量清爽簡便，最重要的是方便分食！還有食用方便性的問題都要考量到，Penny覺得做野餐食譜需要設想很多，其實是非常動腦筋的！！

我自己真的很愛野餐，當我用到這一款康寧輕采保鮮盒時，真的覺得驚嘆萬分，而且完全地達到我希望的需求！！ 完全是一款輕便、耐撞、可加熱、又美麗！重點還是完全密封的保鮮盒～～～哎唷！！真的好方便唷！！！！！！

最後吃完的保鮮盒該怎麼辦呢？根本就不用怕，吃完的更好收，好幾個都可以收納在一個大保鮮盒裡，一個藏一個～ 其他因為有密封蓋，也不怕有湯汁跑出來不好清～ 有了康寧保鮮盒真的讓我們都可以化身成野餐高手呀～康寧保鮮盒真的大推薦必買！！！

最後番外篇，來看一下我們家的狗狗Monica吧～ 每次野餐她都會跟，在草地上讓她自由的跑跑聞聞，感覺她很開心，遇到狗朋友她也很開心，但是她有一個好奇怪的現象，每次遇到陌生的狗狗都會先坐下，等他過來聞.....哈哈，其實也算是一隻很聰明的狗吧！因為她應該也很怕對方很兇😣

感謝大家看完這篇文章，跟著Penny一起做了幾道料理，也陪著我一起度過美好的野餐時光，希望大家也能感受到野餐的美好，甚至是康寧保鮮盒帶給我的喜悅，有著美麗的保鮮盒，加上幾乎完美實用的特性，根本就讓人離不開它們！

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此篇與康寧餐具合作撰文