非常好吃的阿蛙師“青蛙愛吃辣”自製醬料和豆干！！我媽和我都粉愛這一味～也可以說是職業婦女好幫手，冰箱必備醬料呀！豆乾簡直可以說是看宵夜的不二人選，附上自製辣椒超下酒！全家人對於青蛙愛吃辣各有所好，建議可以一次買個三罐組再來兩盒豆干放冰箱～
(ps.這家訂購需要等上一個月！因為手工製作，無法大量生產，提醒大家提前訂購唷！)
買青蛙愛吃辣的產品還有食譜可以跟著學，我就直接偷學阿蛙師的小密技來分享給你們三道食譜，分別是：【小魚干愛搗蛋】【XO醬炒蘿蔔糕】【酒香小卷麵線】！！通通超快速可完成～ 重點是真的好吃唷！！！！
青蛙愛吃辣的醬料有幾種選擇，我看『官方網站』有列出好幾款的選擇：
這一次為大家品嚐的是>> “豆鼓小魚”、“薑爆小卷”、“干貝XO醬”。
青蛙愛吃辣(醬料類)：
手作豆干：
素食醬料：
如果您也是要送禮給親朋好友或是客戶，都可以直接訂購兩入禮盒或是三入禮盒組唷！！
賓來醬擋兩入禮盒
賓來醬擋三入禮盒組
“薑爆小卷”
內容量：250公克
原 料：小卷、蒜頭、紅蔥頭、辣椒、乾辣椒、薑、糖、壺底油、蠔油、黑麻油、植物油
裡頭的老薑爆的非常香，即便吃到薑絲也不會覺得辣了，反而像是有咬勁的魷魚絲～裡面的小卷也是相當相當的入味，拿來拌麵和拌飯這一款我是最推薦的！老媽和我一致最愛這一款！
“豆鼓小魚”
小魚乾加了豆豉，整體吃起來非常有豆豉香氣，不管是搭配食材下去拌炒或是拿來配飯也都是一個好選擇！小魚乾是我男友爸爸的最愛，以前他總是喜歡自己去買小魚乾回來自己加辣椒炒，現在有青蛙愛吃辣的豆鼓小魚，配粥也很適合！
“干貝XO醬”
內容量：250公克 原 料：干貝、蒜頭、紅蔥頭、金華火腿、櫻花蝦、金勾蝦、辣椒、糖、壺底油、蠔油、植物油
台灣人最常買的一款醬料就是經典的干貝XO醬，粒粒分明的小干貝吃起來特別有嚼勁～裡面不只有干貝這麼簡單，裡頭加了櫻花家和金鉤蝦來增添鮮味，另外還有金華火腿也讓整體的味道更加濃郁唷～
等等這三款醬料我會分別示範不同的料理，準備起來超級簡單，相信人人都可以一次上手！
阿蛙師的私房菜食譜來囉！！
以下的食譜都可以參考官網的私房料理：
【小魚干愛搗蛋】
準備材料： 皮蛋一顆、雞蛋三顆、蔥花、鹽、醬油、豆鼓小魚
料理步驟：
1. 將皮蛋切碎放入打散的雞蛋中，加入少許的鹽及蔥花，攪拌均勻。
2. 在平底鍋中加入適量的油，油熱後，倒入步驟1，煎至兩面金黃，即可起鍋，將豆鼓小魚放置煎好的蛋上即完成。
第一次的嘗試將皮蛋和雞蛋混在一起炒，可以吃到有彈性的皮蛋蛋白（蛋黑？）的部分，加上豆鼓小魚口味不單調、口感層次多多唷！喜歡吃辣和豆豉香的朋友別錯過這一款下飯的豆鼓小魚。
【XO醬炒蘿蔔糕】
(食譜Penny有稍微更動，原版請參考官網)
準備材料： 蘿蔔糕、蛋、蔥花、干貝XO醬
料理步驟：
1. 將蘿蔔糕切成一口大小，煎至金黃。
2. 蘿蔔糕放到一旁，再加入兩顆雞蛋炒散，最後加入干貝XO醬翻炒，如喜好重口味可再加些醬油拌勻即完成。
有著雞蛋的香氣，還有XO干貝醬的鮮味，大大提升了蘿蔔糕的價值呀！！！！！
【酒香小卷麵線】
(Penny自行添加了些許麻油)
準備材料：
麵線、米酒、枸杞、薑爆小卷、麻油
料理步驟：
1. 取一個碗放入少許米酒、適量枸杞備用。 (枸杞我有先用熱水快速沖過)
2. 水滾後將麵線煮熟，撈起瀝乾，放入步驟1後，拌入些許麻油再放入適量薑爆小卷即完成。
這一份我非常推薦，因為酒香和枸杞的結合很美味！枸杞變得很甜又濕潤，最後麵線加入後倒些許麻油增添香氣，也可以讓麵線拌得均勻。加上黑麻油煸炒的薑爆小卷hen是對味呀！
上面就是偷學阿蛙師的私房料理！！！
身為一個家庭主婦覺得有這樣的食譜分享實在是大大加分，這樣就不怕醬料放到冰箱卻不知該怎麼用，配飯配麵固然下飯，但是多點料理的樂趣也是主婦們的小確幸！跟著阿蛙師的私房料理食譜大成功唷！！！ 青蛙愛吃辣的官網中還有好多款食譜，下次還可以換換食譜試試看～
接著我們要來看青蛙愛吃辣的手作豆干系列～～～～
這一款我之前有吃過，一直覺得念念不忘，因為豆乾滷得未免也太入味，而且口味超適合週末宵夜場在家看部電影配罐啤酒！這種人生耍廢的爽度應該可以讓我念念不忘好幾回ＸＤＤＤ （沒法度，平常工作壓力真的太大了，週末很需要無止盡的廢一下～～）
都週末了，不下廚了，青蛙愛吃辣的豆乾打開就開始放空吧～
今天總共品嚐兩款口味：“麻薑豆干”、“三杯豆干”。
※ 「由於蔥的品質會因氣候變化造成品質不一，且容易變質、變壞，為維護消費者健康，從2017/9/1起豆干產品將保留辣椒醬但不付蔥花，敬請見諒」。（官網上的說明）
“麻薑豆干”
內容量：500公克 ( 另附辣椒 )
原 料：豆干、黑麻油、老薑、醬油、糖、中藥材
保存期限：未開封五天，需存放於冷藏 ( 10度以下，開封後請盡速食用完畢 )
此款豆乾的麻油香氣十足，有一種在吃補的感覺，因為會一直聞到麻油煸老薑的香氣，應該很適合女生享用，用來暖暖身，吃零嘴當食補？！（哈哈），青蛙愛吃辣的每一顆小豆干，都非常夠味！我媽喜歡用來配粥，我喜歡用來配韓國燒酒，哇哈哈！！ 愛怎麼吃就怎麼吃，從冰箱拿出來就可以吃了～ 什麼微波加熱的動作都不用！（豆干為懶人必買款）
“三杯豆干”
內容量：500公克 ( 另附辣椒 )
原 料：豆干、黑麻油、老薑、醬油、糖、中藥材、蒜頭、沙茶、九層塔
保存期限：未開封五天，需存放於冷藏 ( 10度以下，開封後請盡速食用完畢 )
三杯豆干比起麻薑口味讓人更喜愛，應該是九層塔的香氣更讓人覺得討喜～
三杯口味很快就被搶食一空，豆干搭配上青蛙愛吃辣的辣椒簡直一絕，愛吃辣的千萬別錯過自家炒的辣椒醬，雖然小小一包我都很珍惜！！！！ 用來搭配任何滷味都一絕～或是拿來加在乾麵裡也超夠味唷！ 如果你也愛重口味，那麼選擇三杯口味就對了啦！
以上都是來自Penny親身試吃以及試做，每一樣料理真心都覺得好吃！雖然說要等一個月，但也值得啦～畢竟人家都手工在炒，沒有在大量生產，所以一定要提早訂購，以免口水流不止。 我覺得第一次購買的朋友可以先試試豆干和薑爆小卷，因為這是我的最愛，哈哈，配飯配麵配粥通通可以，看你想怎麼吃就怎麼吃！老是覺得餐桌上少一味？那一定是少了阿蛙師青蛙愛吃辣！
阿蛙師-青蛙愛吃辣
粉專：https://www.facebook.com/青蛙愛吃辣-762099013821076/官網：http://www.chef-frog.com.tw/index.htm
樂天購物：https://www.rakuten.com.tw/shop/frogegg0935/?l-id=tw_product_shop
此篇與“阿蛙師-青蛙愛吃辣”合作撰文。
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