Penny's House: (動手做) 泡菜美人心炒肉絲+鹽煎梅花豬(推推推啦！)

好一陣子沒有po Penny 下廚房啦！！

這幾個禮拜昏天暗地，其實我還是有做菜唷！！只不過現在苗栗多的一個朋友入住，所以現在都煮三人份....oh~~應該說四人份

第一道：泡菜美人心炒肉絲

首先，先來介紹，什麼是泡菜美人心？

就是下圖左的罐頭，這是由埔里的吟詩休閒農場所製作的泡菜系列。

美人心是由金針花的幼莖製作而成的泡菜，和韓國泡菜一樣辣辣的喔！！而且它的口感是爽脆有纖維，很適合拿來拌炒！！

好筊情泡菜系列上了太多媒體報導，所以大家有空就去搜尋看看！！

泡菜美人心炒肉絲

材料：泡菜美人心、蔥段、洋蔥、梅花豬肉切絲。

步驟：放一點油炒洋蔥，炒到有點軟化，再撥到一邊，另一半放肉絲下去炒，最後加入蔥段和泡菜美人心和泡菜汁拌炒，你試試看味道後，或許可以加一點糖和醬油，記得都一點點提味即可。

第二道：鹽煎梅花豬 (超簡單又無敵美味！)

材料有：好市多買的梅花豬肉、鹽巴

步驟為：退冰後整塊均勻撒鹽，再放入冷藏約1小時，切塊，平底鍋放點點油，再煎豬肉。

保證：軟嫩多汁，香氣逼人，無比下飯！！！

再來是自己煮了蘿蔔餛飩湯，實在是簡單到很害羞以致不好意思寫食譜。但冬天到了，蘿蔔正好吃唷！！！

首次的炒白菜，加了鹿窯菇事給的有機香菇乾，整個很提味！！因為我也第一次煮白菜，以為能做出像我媽一樣的滷白菜，看來還不成火侯，先家常點的就好

再來是貪小便宜買了很多6元特價的馬鈴薯，冰在冰箱讓我不知所措，只好切成絲來炒土豆絲~~加點醬油、白醋、糖，老實說亂加一通都會很好吃~

好囉，以上是Penny這次的菜色，你們喜歡哪一道呢？？

家常菜大家就試試看，或許你也可以變出你的新菜色！！

別忘了多給Penny來點鼓勵，

找Penny請點下圖來~~

(宅配) 餃先生。臭水餃！！五行水餃風味十足！蘿蔔餛飩湯的餛飩這裡來。

Penny手作菜色延伸閱讀：

(動手做) 動手做炸醬麵，也能變成皮蛋炸醬麵！

2012年11月5日 星期一