剛剛在網路上看了螞蟻上樹的料理法，家中剛好有部分食材，加以變化，馬上就成了一到主食，我以前吃螞蟻上樹都是單吃，不喜歡加飯還是什麼的，我自己超愛吃冬粉料理，火鍋也不能少，這次在好市多買了特價的梅花豬，也買了特價的龍口有機冬粉，這次煮的超好吃！！ 愛吃辣的人歡迎試做！！
(三人份量)
準備的食材有：
豆油伯辣豆瓣醬------------3匙
豆油伯椒麻醬---------------2匙
薑末---------------------------與蒜末差不多即可
蒜末---------------------------3瓣
蔥末---------------------------2-3根
辣椒---------------------------一小根(裝飾用，看你吃辣程度)
洋蔥---------------------------1/2顆
梅花豬火鍋肉片------------適量
冬粉---------------------------四個
醬油---------------------------3匙
糖------------------------------1匙
最近家裡多的調味料是 豆油伯椒麻醬 (<點入看說明/價格)，利用花椒調配而成的辣醬，又香又麻又辣！！！
- 首先先備料，將冬粉泡水，讓它軟化。
- 切好所有食材。
- 煸香之後加入開水，再加入洋蔥悶煮，洋蔥軟後，加入糖與醬油調味，此時就要測試味道，要稍微重一些些，冬粉等等會將所有湯汁吸附。
- 放入泡軟的冬粉、豬肉片、一半的蔥綠。
- 加蓋悶煮。
- 開蓋後將豬肉片一一分開，攪拌，直至收汁。
香噴噴的椒麻豬肉炒冬粉，火辣辣上桌！！
超夠味~~~~~ 加了椒麻醬絕對比單純只有豆瓣醬還好吃，多了香氣，味道也更渾厚，
我和我男友超~愛~這一道，吃的眼睛直發亮，口味是辣的，所以愛吃辣的再來試試看！！
保證一次就愛上 ^^
贊助廠商：
- 台灣源味本舖 http://www.gotwshop.com/
- 豆油伯官網 http://www.mitdub.com
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