【食譜作品】冬季草莓塔 - 讓人幸福的季節水果，剩下蛋白可製作成天使蛋糕。不浪費食材，一次到位。

想要邀請你來看我的草莓塔，努力了兩天，一天烤塔煮卡士達，

第二天則是打發鮮奶油烘天使蛋糕，很久才會想要做個甜點，

因為甜點的步驟總是煩雜，剛好去上了你知我知學習網的巧克力塔，又喚起我做塔的念頭，

剛好，草莓的季節到了，這個是使用好市多所賣的大湖草莓。



今天不教食譜，因為我覺得吃起來的感覺還沒有到很厲害，雖然已經還不錯(但外面真的比較厲害)，

大家塔皮可以參考上次我上課的食譜，其它真的搜尋就有很多，就不再列出。

【烘焙課】你知我知學習網 - 深黑苦甜巧克力塔 課程分享 - 藍帶主廚 藍筱儀(Angel)教學 (附塔皮教學影片檔)

接著因為用了超多的蛋黃，剩下六顆的蛋白，就做成了天使蛋糕，
不過我覺得第一次有點失敗，略略有點像發糕，沒有那麼輕盈，下次有機會再試試看。
但是搭配自己打的鮮奶油和卡士達醬，再怎麼說還是非常美味 XD

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由 Penny Lee 貼文。