今天是2015年10月18，新竹這裡的風真是無敵大，上網看著看著，突然就看到納豆新開的韓式燒肉店，哇！忽然超想吃燒烤耶！ 恰巧今日也該來用【GREEN & SAFE永豐餘生技】寄來的百寶箱做菜了，因為裡面有超多超多蔬菜，必須得要趁新鮮快快食用！！剛好裡面的肉品有梅花豬肉，就決定要來搭配永豐餘百寶箱額外贈送的青蔥來做串燒啦~~~
這一次的便當菜色有： #青蔥梅花豬串燒 #韓式泡菜 #炒空心菜 #清炒蝦仁豌豆芽
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| 以上是永豐餘百寶箱這次的冷凍海鮮和肉品種類 |
昨天晚上我做了一個暗黑甜點，因為我突然好想吃甜食，所以我就自己下廚做了Apple Crumble，結果不慎甜度沒拿捏好，導致我吃完頭痛又上吐下瀉.........還好，睡了一覺又生龍活虎了 :P 這下場還是告訴我們，不要加太多添加物，現在的身體真的是越來越無法適應過甜或過鹹，一切還是調味剛剛好就好，GREEN & SAFE的用意我想應該也是希望我們多攝取蔬果，並且安心飲食吧！ 其實永豐餘的百寶箱一送來，我親自看了一下每樣食材，真的不得不說，非常新鮮！！ 不管是蔬菜，或是魚肉類，都很能讓煮婦安心下廚，少了煩惱食物的來源真的是輕鬆許多，而且利用百寶箱，每次都送些不同的食材過來，也可以讓我們勇於料理不同的食材，對我來說是一個滿棒的挑戰，開箱時也算是一種驚喜，你是不是也這麼覺得呀！？
【以下全都採用"GREEN & SAFE永豐餘生技"的百寶箱食材，除了油與鹽巴自備】
上圖就是今天便當會運用到的食材喔！ (這只是百寶箱的小部分勒~~)
米飯
首先，今天的便當要吃米飯，永豐餘有給兩款有機米，一個是白米，一個則是糙米。
我的比例分配為 白米6，糙米4，綜合的米和水比例則是1:1，外鍋水加1。
這樣的米飯會因為糙米變得比較有Q度，煮起來的米飯是屬於乾爽不糊糊，
我自己是滿愛吃這樣的口感，分享給你們參考。
以下為我料理的順序，提供給大家參考，記得白飯先按下去煮，再來準備其他食材，
時間會剛剛好搭配喔~
配菜 1：炒雞蛋碎
將百寶箱的紅殼鮮力蛋取出一顆，並且攪拌均勻。
熱油鍋，加入蛋液，快速攪拌成為蛋碎即可盛盤備用。
主菜：青蔥梅花豬串燒
食材有：梅花豬肉+青蔥+鹽巴
步驟：
1.梅花豬肉要確實退冰，取一半切成塊狀 (因為只做一份便當，所以肉只需要一半)
2.切蔥切成段 (與梅花豬肉塊寬度差不多即可。)
3.利用竹串串成肉串 (先測量製竹串是否可放入便當盒)
4.肉串灑上鹽巴與橄欖油按摩均勻。
5.將燒烤盤燒熱至冒煙即可放上，料理至熟成。
配菜2：炒空心菜
食材：空心菜、辣椒、蒜片、鹽巴
步驟：
1.空心菜切成段，辣些少許，蒜頭半顆
2.熱油鍋丟入蒜片與辣椒，再丟入空心菜，加入適當的水與鹽巴大火拌炒，快速盛盤。
配菜3：清炒蝦仁豌豆芽
食材：蝦仁些許、豌豆芽半盒、辣椒少許、蒜瓣一半、鹽巴、半瓶蓋米酒
步驟：
1.熱油鍋放入蒜末與辣椒，再放入蝦仁拌炒，約七分熟倒入米酒。
2.加入豌豆苗、些許水、鹽巴，大火快炒，快速盛盤備用。
(切記別炒得太乾，有一些湯汁比較好吃)
配菜4：韓國泡菜
最後的呈現方式，是先在便當盒裡均勻放上米飯，然後灑上蛋鬆，
接著可以調整一下顏色的配置，我準備的月桃葉放在串燒下墊著 (月桃葉要先沖洗擦乾)，
中間的配菜我放的是韓國泡菜，不然兩個綠色放一起顏色就不美囉~~
泡菜我還利用了大創買的隔離紙裝，這樣你隔天要微波加熱就可以先拿起泡菜再微波，
泡菜就會依然爽脆！！ (而且我也不喜歡泡菜湯汁被白飯吸光光 :P)
清炒豌豆芽是我第一次嘗試，我覺得超美味的！！
只不過炒出來只有一咪咪 :P
這一次的泡菜也超好吃耶！！新鮮的吃起來不會很酸，
辣度也剛剛好，泡菜就是要配白飯嘛~~~
原本是想要炒梅花豬肉，但我先吃了一口泡菜，覺得拿來炒真的太可惜，
吃原味最棒了，為了搭配重口味的泡菜，其他的配菜調味都只有單純的鹽巴。
蛋鬆灑在飯上，會讓米飯吃起來更香更好吃！！ 推薦給你們試試看~
這一次的便當我個人覺得非常完美，因為整體味道適中，誰也不搶誰什麼味道，
做一餐飯以我的經驗來說，只需要有一道是重口味就可以了，
有可以下飯的料理，其他主要簡單吃原味，健康又美味，
我相信我這一餐一定夠營養均衡囉！！
提醒： 串燒女生建議吃一串就夠囉，兩串是做給男生吃的 :P
(為了您的身材著想，切勿過量。)
今天帶著狗兒到魚池邊散步，看著好多男性釣客，你們是否有帶自己家裡準備的便當呢？
我超喜歡幫我男友準備料理，也喜歡幫朋友準備野餐料理，做這些事情與朋友和男友分享，
我真覺得相當幸福，每次去各大餐廳用餐，都很喜歡參考餐廳的菜色，把這些當成自己的靈感，
盡情在自己的廚房揮灑，每次在廚房，我都覺得很幸福，接著品嘗自己做的料理，簡直幸福至極。
希望可以分享這一份做菜的幸福給你們， just do it！
GREEN & SAFE深耕經營在地有機的農作物、安全肉品行之有年，
絕不提供對客人健康不利的產品，所以每一樣食材都很讓我感到安心，
非常推薦給你們！！！(相關資訊下面有，現在還有便當活動，一起來參加囉！)
SAFE永豐餘有機生活管家粉絲頁→ https://goo.gl/asmwfWGREEN & SAFE「便當馬拉松」分享便當，就能得到GREEN & SAFE 百寶箱(非公開，這裡有超多團友的便當分享喔~)
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