在很多巷弄中都藏有很多默默開業的餐廳，他不是在大馬路上，所以大家不太會經過，
這是由一個有多年西餐經驗的郭師傅出來開業的鐵板燒料理，
今年六月份新開幕，最便宜的一份套餐 $150 就可以吃到牛肉套餐，
還有冰淇淋、濃湯、白飯、飲料吃到飽。
白色與藍色的裝潢，有別於以往的鐵板燒店加裝潢感覺，
一開始還真是看不習慣，因為這色系很像是簡餐店或是洗衣店的顏色 :P
郭師傅說店裡面沒有用豆芽菜，用的是高麗菜和空心菜 (我今日吃到的是這兩款)，
前陣子菜價狂飆時，也是堅持使用好品質的蔬菜，每賣一份就虧一份啊，
我想這種老實的店家實在是滿值得大家前往捧場一試，良心事業不支持嗎？
外觀是不是看起來有點像洗衣店 :P 好可愛~~ 老闆一定很愛藍色~
裡面的裝潢當然也是藍色白色為主，鐵板旁的座位有10位，一旁還有好幾桌的四人座位。
這裡的白飯、濃湯、紅茶、冰淇淋全都採自助式，歡迎自行享用別浪費。
菜單的部分如下：
懶人點法就直接點套餐，都不用做太多抉擇。
我今天選的是海陸套餐，一個是綜合牛肉捲 $600，另一份是海鮮總匯 $400。
其實我也覺得這裡點香蒜炒牛肉的海陸套餐也很划算，因為多了炒花枝、草蝦兩隻、魚，
一開始就先炒青菜，美味的空心菜，吃起來相當脆嫩新鮮。
海鮮總匯會把魚換成鱈魚，一旁是鯛魚肉，都會裹上薄麵粉煎。
接著我額外加點了一個鮮蚵 $170，因為好多人都推這個鮮蚵~
加上豆豉和九層塔味道真的超級下飯，因為這一盤真的是直接先吃一碗飯耶！！
鱈魚和草蝦簡單的鹽巴與黑胡椒調味，最後還有加上奶油與檸檬汁調和的醬汁，
所以吃起來檸檬微微酸度帶出鱈魚甜度，新鮮！
這兩枝草蝦給的很大尾喔~~ 而且是剝好殼，相當貼心。
我男友的草蝦和鯛魚，當然鱈魚還是比較好吃啦 :P
接著海陸套餐還有炒花枝，非常豐富對吧~
炒花枝是用西洋芹拌炒花枝，花枝切成細長條，而且都有刻花，
西洋芹吃起來還帶有脆度。
另外我點的海鮮總匯還有多一顆干貝，干貝很新鮮也很甜，
可惜師傅這個煎的略為過熟，感覺稍微可惜些。
額外加點的洋蔥蛋 $60 我以為這個是像我們一般在吃的洋蔥炒蛋耶~~~
NONONO，師傅在料理的時候真讓我學到一招！！！！！
下次我的洋蔥蛋也要做成這樣 (好聰明喔，我第一次看到~)
上面有炒蘿蔔丁，還有蔥末，淋上一些醬油，裡面的蛋黃還是半熟喔！
這是利用半煎蒸的料理手法製作的。
其實直接一大口吃下去 好 好 吃 喔~~
半熟的蛋黃加上甜甜的洋蔥，還有炒過的紅蘿蔔也釋放出甜味，這真的好吃耶！
下面這是綜合牛肉捲的肉片，採用美國的沙朗肉片 prime等級。
裡面會有原味/剝皮辣椒 / 鵝肝
沙朗的部位吃起來就是比較會有肉味，比較有口感些，
所以我請老闆幫我做生一些，一口吃下很多汁~~~~ (流口水~)
裡面搭配剝皮辣椒我最喜歡，因為好特別，沒想到這樣捲起來吃這麼好吃，
下次我們烤肉也來試試看好嗎~~~~~~ (好啊!!!!!<<興奮到自問自答了 XD)
我們這樣一餐下來很飽，其實我們點的沒有比較重口味，
只有鮮蚵的超下飯，所以我都控制我的飯量，所以這樣一餐算是吃巧也吃飽剛剛好，
不過如果就想來吃吃鐵板香蒜炒牛肉或豬肉，這種就會超飽！
為什麼呢？因為太下飯啦 XD
而且我看老闆給的份量都好大方喔~~~我相信花 $150 可以吃到新鮮現作的鐵板料理，
還可以吃到新鮮滿點的蔬菜，難怪這裡都是一家人來用餐，
注重健康的爸媽才會想帶孩子來吃這種均衡飲食料理！
(下圖為香蒜炒牛肉，有加了好多洋蔥~)
吃飽飽後，你還可以坐著休息，喝喝紅茶 (紅茶很好喝耶！)、吃冰淇淋~~
可能是我今天沒事可以做久一點，剛好老闆都忙完手邊的客人，
他就說要招待我一份這個甜點！！！ 他說之前父親節有推出過，
有時間才有辦法招待，不然光是炒鐵板料理都忙不完 :P
(我好 lucky~)
老闆說這是法式薄餅，內餡是包紅豆泥，老闆自己煮的唷~
製作的過程中一直有奶油香氣呈現。
吃起來外酥內軟，蛋香奶油香，裡面的紅豆呈現一粒粒卻都很綿，甜而不膩，
搭配上冰淇淋這超好吃，哈哈哈。
我們要離開時，又來了一桌，應該也是附近的朋友，
這裡有提供嬰兒座椅唷~~歡迎小朋友上座。
飲料啤酒都自取！！(另外計費)
門口有提供糖果，還有牙線棒，很貼心的服務。
心得：
整體而言下來跟一些連鎖鐵板燒相比的話，外面的口味都偏重很多，
這裡的調味比較適當，我覺得吃起來好吃又比較健康，而且飲料紅茶很好喝，很有誠意，
連冰淇淋也準備好多種口味，吃起來爽度十足，不論你是想吃平價或是高單價些，都可以，
是一間近可攻退可守的店家！！ 重點不論怎麼吃，都要乖乖把菜吃完，
現在店家捨得用這麼貴的青菜，實在是要落淚惹~~
最後希望店家趕快裝電視XD ，比較整體空間會感到比較熱鬧~
因為白藍色的色調在冬天會讓人感到比較冷，多點熱鬧氣氛較佳。
上穎鐵板燒
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地址：新竹市北區光華二街22-1號
電話：03-5353215
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