食材：(三人份配菜)
- 糯米椒 約兩把
- 雞蛋 三顆
- 蒜片 2瓣
- 辣椒 適量
- 駱藝不絕天香麻辣醬 1小匙
- 醬油 2小匙
- 糖 2小匙
- 水 適量
此篇為豆油伯合作食譜文
步驟：
- 將食材清洗並切分完畢 (糯米椒切塊、蒜頭切片、辣椒切片)
- 熱鍋，中大火熱油，煎荷包蛋(荷包蛋對半折，比較厚，更好吃)，煎好起鍋備用。
- 剩下的油繼續炒糯米椒，差不多可以入口即可盛起備用。
- 適量下點油，爆香蒜片，再加入調味 (麻辣醬、醬油、糖、水)，煮滾略收汁後，倒入雞蛋和糯米椒、辣椒片拌炒，很快的就可以上桌！
(煎雞蛋的油要稍多，且油溫要高些，打下去的蛋才會澎鬆)
(駱藝不絕天香麻辣醬、醬油、糖、水)
點 評 ：
上次我有做過一次，沒有這次來的好吃，越做越有心得，就是雞蛋一定要煎的蓬鬆軟嫩，
用了駱師傅的麻辣醬真的是極香，樓上不用叫吃飯，聞到香味會自動下樓，百試不厭。
糯米椒不會辣，小心的是你後面紅辣椒的辣度，整道菜就是麻辣為主，但是是很下飯的，
不會辣到誇張，冬天來幾道辣味的，可以刺激一下，哈哈。
上次沒試作的朋友，這次真的不要錯過了！！ 這一盤糯米椒成本才25，好大一盤的～
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駱藝不絕天香麻辣醬
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