台南晶英酒店豪華喜宴試菜！托新娘物語雜誌社的福氣，我又來試菜了！
試菜大隊這次面對的可是相當豪華的菜色，
簡直讓人體驗到了奢華般的喜宴享受～～～
下方將會介紹隱藏版桌菜兩種款式，一份是$9999/桌，另一份是$38888/桌，
這裡可是有相當美味的櫻桃烤鴨喔！！！光是看前菜就令我口水垂涎了～～～💗
台南晶英酒店的整體設計主要是與台南地區的孔廟書香氣息相結合，
頭頂吉祥如意，腳踩如意雲門。
一直以來都很受新人和家長的喜愛，呈現出有氣質與格調的裝潢，
大氣又有質感。
另外頂樓還有戶外泳池，在這一塊也是很多新人預約下來當戶外婚禮場地，
相信佈置起來也別有一番風味。
下列我們分為 $9999與 $38888的菜色介紹
$9999主要是特別活動所做的優惠，想要了解詳情請新人們儘速至晶英酒店確認。
而$38888的頂級價格算是隱藏版菜單，今天主要就是要介紹這一款極致奢華的餐點給大家～
能在台南晶英酒店吃到一桌$9999桌菜，實在是難得的機會，
而且你看下面都是桌菜裡面的真實內容，恕我無法一一拍攝，
但我覺得桌菜餐點給的很夠誠意了。
每桌 9,999 另加一成服務費 (每桌 10 席)
席間每桌提供無限量暢飲盒裝果汁
菜色如下：
十全十味喜臨門 (烤櫻桃鴨, 台式香腸, 黃金蚵卷, 醉酒鮮蝦, 五香燻蹄, 南投地瓜, 嘉義玉米, 十香如意菜, 和風生菜沙拉, 聖女小番茄, 韓式泡菜, 埔里筊白筍, 四喜烤麩, 芥茉黑木耳, 椒鹽洋芋角)
花好月圓并蒂連
鸞鳳和嗚燉土雞
雪裡紅蒸海中鮮
家鄉味筍干封肉
蓮子腊味蒸米糕
私房精巧雙美點
良緣天賜甜蜜露
嚴選當季鮮果盤
剛剛簡單的帶過$9999的喜宴桌菜後，非常跳tone得要來到頂級的奢華菜色！
我真的吃完這一桌要拍手叫絕！道道都是外面餐廳的主菜怎麼回事～～～～
整個食材用的很高級，只怪我們胃太小，看著高級食材卻只能品嚐一點點，
齁，果然現在看到就後悔沒吃完。
今天新娘雜誌社也特地來專訪拍攝，所以主廚正在做最後的上菜準備。
頂級的喜宴菜色，果然一百出來氣勢非凡！！
每桌 38,888 另加一成服務費 (每桌 10 席) NT$ 38,888 +10%
Service Charge Per Table (10 Persons Per Table)
席間每桌提供晶英特選紅酒 2 瓶及無限量暢飲盒裝果汁
迎賓開胃多寶閣
Appetizer on Curio Shelf
各式各樣用心的冷盤菜餚都擺在上面，一桌共會有兩份，
為了照顧到同桌兩邊的客人，誰也不用搶，方便夾食很貼心。
裡面我印象最深刻的還是晶英酒店的櫻桃鴨，
雖然不是片鴨，但是這個燒鴨真的是太好吃了，烤的皮脆加上油脂美味，
櫻桃鴨肉還是嫩口好好吃！從小我就喜歡燒鴨，甚至覺得比香港還好吃呀！
除了鴨肉之外還有油雞、烏魚子（烏魚子切得有點厚度，口感是帶點濕度，
讓嘴裡充滿烏魚子香氣！），另外醃製小番茄也好解膩，
我只能說光是第一道就讓我驚艷不已！每一小盤都有工夫在～細節做得 相 當 到位。
花好月圓並蒂蓮
就連花好月圓炸湯圓都可以弄的有點時尚（哈），下面可是冰淇淋餅皮～
而且炸的湯圓很圓很美、很可愛很誘人！因為湯圓都沒裂開，我覺得炸得真的很美！
口味當然好吃啊～ （其實今天晶英酒店真的很合我胃口，廢話，一桌都快四萬了！）
金蒜銀絲蒸龍蝦 (每位半隻)
Steamed Live Lobster with Garlic and Bean Thread
來自澳洲的龍蝦利用簡單的蒜蓉蒸煮，底下鋪上粉條，淋上魚露調味，
挖起蝦肉來新鮮有彈性！！這種就是必須大口大口吃！
喜宴上有龍蝦很體面耶～～ 感覺相當氣派～～ （呼喊未來的老公，我要有龍蝦！）
紅桃蟹肉燴勾翅
Braised Shark's Fin Soup with Crab Meat and Mashed Carrot
每人一盅的濃湯，裡面滿滿滿的膠原蛋白，還有一個超大排翅
(魚翅可做更換)
為什麼說有滿滿的膠原蛋白呢？因為喝起來有種嘴巴黏黏的膠質感，
湯品讓在座的每位女生都說讚喔！
海蔘燴原隻湯鮑
Braised Whole Abalone and Sea Cucumber with Original Gravy
一顆顆頗大顆的澳洲鮑魚，醬汁燒的可透了！
一切開才能讓大家感受到它的厚度～
加上滿滿的海參與銀杏，這可是喜宴上常有的桌上嘉賓。（呵呵）
旺來多子富盈餘
Steamed Filet of Sea Fish with Plum Cordia and Pineapple Paste
這一份昂貴的圓鱈，居然每一個份量給的這麼足，
我去外面餐廳吃一份排餐，圓鱈為主菜，至少也要一千起跳，
因為圓鱈成本真的太高了，它可不是一般台灣常說的鱈魚，身價可是大不同唷！
清蒸圓鱈上方還多加了豬肉末增添鮮度，還加上了一般台灣的古早味破布子，
變成這一道清爽的圓鱈料理～
瑤柱松子蒸米糕
Steamed Glutinous Rice with Conpoy and Pine Nut
一上桌香氣撲鼻，因為上面灑滿了干貝絲！
真的說灑滿都不誇張，中間還聚集一堆干貝絲，
干貝絲有兩種口感，一種比較乾香，一種比較濕軟，
加上好多好多的松子真是香氣十足！米糕的口感蒸煮的剛剛好，
糯米很有彈性，不會過於濕軟，口感上非常加分。
光是這一個蒸米糕就很讓人有面子～～
琴瑟和鳴喜洋洋
Baked Boneless Beef Short Rib with Cognac and Black Pepper Sauce
這一道牛小排其實是很軟嫩的，老人家都不怕咬不動，因為刀子輕輕一切就開了～
加上中間的地瓜泥和一旁的蔬菜可以調和整體的口味，
我真心覺得太澎拍了啦～～～
居然後面還有牛肉，還這麼大一塊，真的是把所有晶英酒店優秀菜色都送上桌了！
萬壽果杏汁燕窩
Double Boiled Sweeten Bird’s Nest with Papaya and Almond Cream
第一次吃到下面這個甜點，我真心覺得太好吃！
沒想到紅紅的會是木瓜😮😮😮😮，
甜湯是杏仁湯，帶有點細細顆粒口感的杏仁湯好香醇，
搭配上木瓜去蒸真的非常特別，上面還加了好多燕窩！！！！！（尖叫！）
夠氣派夠氣派～～～～～這一堆燕窩真是讓女生眼睛為之一亮。
你以為甜點到甜湯就結束了嗎？！
ＮＯＮＯＮＯ！重頭戲才剛要開始，你準備好甜點第二個胃了嗎？
忽然覺得熱茶和黑咖啡要先上ＸＤ
法頌杜樂麗花園
Silks Place Gourmet Dessert
由數個師傅組裝完成的甜點真是讓人捨不得吃，
光是拍照就要等個十分鐘吧（哈哈，一堆自拍）
其實我一開始會覺得會不會中看不中吃？
吃了一個甜點之後發現很合口味，哈哈哈哈，然後就不停地吃其它個，
泡芙裡面是焦糖卡士達（好好吃！），我還吃了草莓塔和馬卡龍，
真心覺得前面不要吃太飽，整個一個很矛盾的心理大對決！
接著就來欣賞一下甜點的美麗餐點。
嚴選當季鮮水果
Selected Seasonal Fresh Fruit
最後一盤的水果超級無敵有份量呀，每樣水果都讓我看了很想吃，
但肚子處在一個過飽掙扎樣>"<
哇！我只能說吃到最後依舊讓我瞠目結舌～～
整體的氣氛氣派又帶著書香優雅氣息～
其實這裡真的相當令我心動！唉呀～我家男人又不是台南人，好可惜ＸＤＤＤ
而且南部的菜色真的給的超級無敵氣派份量多！讓我感到霸氣十足～
不知道為何，這裡台南的菜色沒有偏甜，很正常呀！！
所以不用擔心不合口味，台南的菜色不好吃不會端上桌～～～
真不愧是美食之都的台南，每樣菜色都是上等水準。
電話： 06 213 6290
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