原先開在北門街的松江屋海鮮串燒現在開二店囉！我看了一下原本店家所販售的餐點好像有點不一樣，這一家慈雲店多了很多傳統的日本料理餐點，例如多樣的生魚片和握壽司～還特別聘請了一位十幾年日料功夫的主廚來料理唷！接下來我們就來看看松江屋海鮮料理 慈雲店有什麼不一樣的特色吧！
松江屋慈雲店6/14～6/30試營運，7/1正式開幕。
📣📣📣試營運期間優惠活動： ＃每日限量送30份黑鮪魚中腹肉‼
松江屋海鮮料理 慈雲店
慈雲店址 : 新竹市東區埔頂二路18號 （導航會引導錯邊唷，就跟好市多同一側。）
電話：(03)5799235營業時間：11:30-14:30/17:00-22:00
松江屋海鮮料理 慈雲店走的風格比較像是傳統日式風格，美麗的木作，加上門口的大黑鮪魚！是不是很驚人的氣勢呀～ 這個風格我自己是滿愛的，覺得乾淨俐落又有質感，特色明顯。
位置其實就在好市多的斜後側，導航會導錯，大家還是要留意一下，門口目前很好停車，有免費的停車格唷！ 聽說未來是要蓋學校，也會建設停車場。
松江屋 慈雲店總共有兩層樓，座位數算不少～
二樓擺設 （壁貼非常典雅日式）
松江屋菜單
菜色剛好一頁日本料理，下一頁就是台式料理，很特別的放法，有點趣味～
胡麻松阪豬沙拉 $140
夏季都喜歡吃涼爽的沙拉，切成薄片的松阪豬，吃起來脆脆，胡麻醬搭配爽脆的生菜吃起來很美味，這一盤很快就掃盤啦！
鮭魚卵手卷 $90/ 蘆筍手卷 $45
黑鮪魚生魚片$220 + 綜合生魚片 $200
(黑鮪魚/旗魚/青干/鮭魚)每一份生魚片看起來都超級新鮮！而且剛好當季有黑鮪魚啊～ 看那深紅色又充滿油脂的黑鮪魚，真是令人食指大動！ 另外旗魚非常新鮮～～保水軟嫩！鮭魚就比較常可以吃到，我個人覺得就是新鮮（哈），另外上選生魚片還有我愛的青干呀！！（其實青干/紅甘和海鱺魚生魚片都是我的最愛！因為他們的口感比較結實，肉質又非常鮮甜，油脂也豐富，所以我特別愛這幾款。）
下圖是青干（粉紅色的），很美麗的油脂吧！
松江屋慈雲店6/14～6/30試營運，7/1正式開幕。
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五味酸甜軟絲 $180
軟絲切花簡單加上薑絲和蔥段清燙，白白淨淨的軟絲就多了捲曲的花邊～
一旁附上的主廚特調五味醬相當好吃喲！酸酸甜甜的，搭配新鮮又Q彈的軟絲超級麻吉！這一道我超級喜歡，跟大家大力推薦～～推推那個五味酸甜醬！
醬燒蔥爆牛肉 $180
深深覺得臺菜點了就務必要點白飯，不然真的是太可惜啦！
下面的蔥爆牛肉，牛肉份量很夠！！！而且牛肉片非常軟嫩～搭配上特製醬汁，超適合大口扒飯唷！
酥炸雞腿排 $160
這一道酥炸雞腿排應該是店家的招牌菜吧！因為外皮酥脆的口感，搭配上鮮嫩多汁的雞腿肉簡直絕配呀！搭配些許的紫洋蔥，上頭還淋有特製醬汁，一口吃下非常對味！如果愛吃雞肉的人會非常喜歡這道菜～今天的配菜居然是無花果乾，第一次吃覺得很特別～
還記得有些高級的懷石料理，常常會用杏桃乾作陪襯，用無花果乾也是一個令人驚喜的小點。
玫瑰鹽烤紅甘魚頭下巴 $300
哇哇哇哇～今日最美味的就是這一道！！！！！
紅甘魚頭+下巴！聽起來好像沒什麼肉可以吃，但是！紅甘魚頭和下巴的肉又多又肥美的～～～紅甘其實很大一條，所以頭很大一顆啦，切半還是可以吃到相當多肉唷！
不管是魚下巴或是魚頭，肉質都非常鮮嫩，大力推薦這一道！趁熱吃，更多汁！
而且下巴的魚肉更嫩～哎呀！愛吃魚的一定會非常喜歡的～（而且那魚眼好大顆，我就有朋友特愛吃魚眼！）
魚香茄子 $170
這一道端上來真是一個視覺享受！這個茄子沒有黑掉好美麗喔！！紫的鮮豔呀～真是讓小廚娘都深感佩服>"< 這一道加上九層塔，是個相當台菜的料理，相信大家也是會不停地吃著白飯。 茄子的香軟搭配上醬汁，真的是很受長輩的喜愛～
吃到這樣老實說我們也飽了，起來看看臺前的師傅在做些什麼？似乎是在為我們準備下一道的握壽司了！這裡的日式料理主廚可是有十幾年的日料經驗，老闆說特地從別的日式料理餐廳聘請過來的！
海鱺魚握壽司/白干握壽司/北海道干貝握壽司/星鰻握壽司/海苔壽司捲
今天的握壽司可能是吃太飽了，覺得表現得中規中矩，食材新鮮很好，不過握壽司的握法很日式，很明顯可以感受得到師傅是有一把刷子的。 中間的白干上頭點綴的可是魚子醬唷！
松江屋慈雲店6/14～6/30試營運，7/1正式開幕。
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松江屋海鮮料理 慈雲店
慈雲店址 : 新竹市東區埔頂二路18號 （導航會引導錯邊唷，就跟好市多同一側。）
電話：(03)5799235營業時間：11:30-14:30/17:00-22:00
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本文與松江屋海鮮料理合作撰文
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