有時候餐廳吃久了，會很懷念媽媽做菜的味道，
在三峽老街附近的集品軒古早味餐廳，完全可以感受到一個媽媽用心的餐點，
而且你從外面真的不知道裡面別有洞天！
（外面看起來真的很普通，真的要進來才懂價值在哪裡！！）
我想這就是一家隱藏餐聽，特別的會想讓你偷偷地告訴朋友過來吃飯。
給你三峽美食特別推薦。午餐晚餐下午茶都有～
今日過來拍攝店家的簡單菜單，所以特別來分享好店家給大家～
集品軒古早味餐廳的店面不大，可以說是非常容易錯過，
所以大家一定要睜大眼睛看！！！
一推開店門，迎面而來的是一堆精品收藏～
這全都是老闆的興趣！！開這家餐廳，也是為了讓老闆娘圓一個夢，
老闆娘的手藝之好，特別開這家店讓大家一起品嚐。
店內的收藏品都是可以收購的喔！ 有興趣的人也可以到店內逛逛～
店內有一隻可愛的 Mary小狗，牠是老闆的愛犬！
超級乖巧，但是不喜歡給陌生人親近，所以大家就別去捉弄牠唷～
另外也提醒大家停車的地方，在店面的斜對面有一個國小，
附有收費停車場，一小時NT$20，方便又是室內。
粉絲團有更多參考菜單價位
上圖為套餐，下圖為簡餐，主要差別是水果和飲料～
這裡的咖啡我自己很推薦，順口好喝～
而且點套餐，可以慢慢從午餐變成下午茶（哈），
老闆說他不趕客人，希望客人可以在這裡舒適的環境享受用餐時光～
（好佛心，還有Wifi提供。）
清燉牛肉是用成本較高的小花腱來燉，
味道很簡單，很清甜，加上馬鈴薯味道更濃郁些，
一條一條的牛肉，光是夾起來就知道它的軟嫩度，
調味上都可以說是剛剛好，非常用心！
好的食材只需要簡單的調味。
就連白飯上也都淋上肉燥，湯裡面的丸子也是特別挑的手工丸。
一般的配菜給的大氣豐盛，我覺得吃了很滿意，
自己會做菜，在外面可以讓另一半或是家人吃到健康又營養的餐點，就是最欣慰的事情。
古早味排骨套餐
其實一開始是沒有炸排骨的，因為店家都希望呈現健康的飲食給大家，
可是敵不過大家的拜託，最多的讓步就是炸排骨ＸＤ
厚實的炸排骨經過醃製，真的完全就是媽媽味，
而且肉真的不薄很實在！
無骨蔥油雞腿
這個是我最喜歡的菜色之一！
因為簡單的蔥油雞腿，在這個夏天很適合，
雞腿油油亮亮而且Q彈多肉！！
這樣一份餐點吃得超級滿意。
檸檬雞
這個檸檬雞我覺得檸檬味道不突出，比較像是紅燒雞，
一樣份量又是一個多！
無刺虱目魚
乾煎美味的虱目魚，好大一片，最喜歡吃中間膠質的部分，
兩面煎得恰恰好滿意！加上椒鹽還有檸檬很下飯～正統臺灣味！
紅燒獅子頭
傳統白菜滷加上獅子頭，這一份手工菜做得很精緻，味道很美味。
古早味控肉
愛吃控肉的可有福氣了！！！
這一碗真的給的好大碗，控肉好幾塊～～～
剛剛好的三層肉，肥瘦適當，又Q又軟不乾柴，好吃！
南瓜蒸肉
這一道家常菜我還真沒吃過，上面是滷肉燥，下面則是南瓜，
一起蒸過，下面的南瓜都吸收了肉燥香，南瓜也燉的很軟爛。
麻油松阪豬
喜歡喝湯的可以點這一道，
因為麻油加上米酒燉出來的傳統味，長輩應該都粉愛！
松阪豬還加上杏鮑菇，哇，這一餐真的超澎拍～
如果要來吃下午茶，也可以選擇這裡的鬆餅，
蔓越莓鬆餅裡面是混著整顆蔓越莓，酸酸甜甜的滋味很樸實簡單。
熱騰騰的奶油香，搭配著咖啡，一個下午真的很完美。
（再次提醒，目前店家時間無設限～～～～看你是想待到多晚ＸＤ）
另外還品嚐到了店家親自熬煮打汁的鳳梨汁！
老闆說鳳梨要熬煮加糖過，才能散發出鳳梨的香氣～～
而且喝起來的鳳梨汁更濃郁，不會像一般直接打的風梨汁那樣水水沒有相容的感覺。
整體的餐點其實都有品嚐到，那的確也真的很值得推薦，
其實在三峽老街沒有太多美食選擇，這一家好吃又健康，
帶著爸爸媽媽一起來他們一定會很喜歡！
而且空間環境相當清幽很舒服，坐著坐著都不想走了，老闆確定真的不設限嘛，哈哈。
另外，這裡完全都是台灣味，很適合帶著國外的朋友一起來吃飯！
我那天邊吃就會想到，這就是正港的台灣口味，如果下次有外國朋友，我要叫他們過來吃～
＃集品軒古早味餐廳
預約專線：02 2672 2568
店址：237 新北市新北市三峽區中山路41號 (斜對面國小有收費停車場)
營業時間：11:00 - 20:30 (每週三公休)
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