〔動手做〕Penny愛心料理滑嫩番茄蛋包飯！我愛亨氏番茄醬，我的秘密武器！

這張放首圖會太狼狽嗎？ 這次的照片都在晚上照，所以都是日光燈的顏色，比較奇怪，還請大家著重在.."技術"，哈哈！！
這次的重點就是會一直用到亨記番茄醬！！這是最重要的調味料了~



這次是要做大人小孩都會喜歡的番茄蛋包飯！！
蛋包飯的主要食材如下： 蛋、甜椒、洋蔥、高麗菜、亨記番茄醬。
 


另外我有準備一份雞腿排當主食，這一樣是Penny愛用的好市多雞腿排，
 一樣退冰後撒鹽在冷藏醃製，半小時後直接皮朝下乾煎，熟透直接盛起製冷，等蛋包飯完成再切開~





利用鍋底的雞油，可以炒洋蔥、甜椒和高麗菜炒到微軟後，請加"亨記番茄醬"！！！


 

記得番茄醬要先和蔬菜炒過，水分揮發後加入冷飯才不會濕濕的。



 

最後試試看味道，看需不需要來點鹽巴，接著先盛盤囉！




接著要清洗鍋子，準備做蛋包！！(雞蛋兩顆，加4大匙的水，加1/2茶匙鰹魚粉攪拌)
熱鍋後放一大匙的油，接著開小火迎接滑嫩的雞蛋~~
一倒進來後，利用筷子輕輕攪拌，讓他不要凝固在同一個點，攪拌到下圖的程度，就開始塑型，倒出！




 
就小心翼翼的把蛋包鋪在飯上，這實在是自己親身做過才能拿捏那種訣竅~




唉唷~~~接著要來學日本節目都很愛來這招，最後把蛋劃開~~~~~~~~~~~




將將！！！蛋看起來真的好滑嫩唷！！！！
 太神奇了傑克，第一次做蛋包飯也能如此成功~~~






接下來請看有點落漆的番茄蛋包飯擺盤，實在是有點害羞，原本中間想做一道紅紅的番茄醬，發現失敗了，只好像熱狗一樣塗滿蛋



不過，味道真的是完美無懈可擊！！這道充滿愛的番茄蛋包飯，成功！！(拍拍手~~)
 





要找Penny聊食譜，點下圖進






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