【食譜】八方雲集的鍋貼製作方法與小秘訣

❖【八方雲集鍋貼製作小訣竅】❖：

 1.食材內容有：餃子皮、豬肉(瘦+肥)、高麗菜、薑泥、蔥花、鹽巴。
 (Tip - 皮：肉：菜=1：1：1)

2.八方雲集包水餃，餃子皮黏接觸沒沾水，首先將中間點連接，再將兩旁收邊。

3.將無名指頂住兩邊凹槽，兩手均勻往外拉，拉到鍋貼長度為11cm再將鍋貼向下壓緊。

4.鍋子抹少少的一層油，熱鍋放鍋貼，倒入麵粉水 ，麵粉+水(比例2:100)。

5.等到水都蒸乾了再開蓋，確認下方微焦就可以起鍋。


❖說好的鍋貼分享，今天就跟大家用圖文說明，實在還沒時間錄影音給大家參考，
鍋貼要多做才會順，這是我到八方雲集總公司學習包鍋貼的心得。 歡迎分享，歡迎試做。



由 8way Taiwan 八方雲集貼文。

祝大家新年快樂！！！