【食譜】墨西哥辣海鮮佐法國麵包 / 海鮮料理/海鮮食譜/鮮之流/seafood recipe

這一次的墨西哥辣海鮮佐法國麵包非常適合拿來當點心 XD

當然當主實我個人也是覺得滿飽的，很適合一群朋友分享的餐點！

利用墨西哥辣椒和有機番茄泥，簡單料理出這一道又鮮又辣的海鮮料理，

搭配法國麵包真的一絕喔！！！

本文主要海鮮食材為  鮮之流 提供


這一次我們來運用鮮之流所提供的兩樣商品，一個是魷魚圈，另一個是帆立貝，

解凍之後，稍微沖洗一下就可以料理，放在冷凍庫超節省空間，完全是主婦應急的好幫手！

這一次我也準備了巴西里香草來點綴這一道菜的味道。

解凍退冰後的海鮮都很新鮮，聞起來味道都沒有腥味。

這家鮮之流品質很不錯，急速真空冷凍的海鮮退冰完都一樣新鮮~

我覺得這種冷凍包裝真的對上班族來說是個非常棒的方式，

要烹調前再解凍，快速又新鮮！

準備海鮮的同時，因為要烤法國麵包，使用烤盤時，我都會先煮水去味，

這樣比較不會有油耗味，烤起麵包比較乾淨單純。

墨西哥辣海鮮 食材：

鮮之流魷魚圈   1包

鮮之流帆立貝   1包

番茄泥   半罐

墨西哥辣椒    適量

蒜末     3-4瓣

巴西里   一撮

檸檬  1/4顆

鹽巴  1/2茶匙

拌炒蒜末和墨西哥辣椒碎

倒入番茄泥

鹽巴調味

擠入1/4顆檸檬

將海鮮放入拌炒

最後加入巴西里拌炒

墨西哥辣海鮮其實相當健康，用的油量很少，
但是味道卻很豐富，墨西哥辣椒其實滿辣的，這個辣度就隨人增減，
新鮮的番茄尼可以讓整體的味道變得豐厚，也帶著蔬菜甜味，
加上檸檬有微微酸的感覺，檸檬跟海鮮真是好朋友！！

海鮮千萬不要烹調過了頭，帆立貝還有魷魚圈真的是嫩到極點！
好好吃真的！！！！   你們自己試試看這一道料理，簡單又不油膩，口味又相當豐富喔~


更多鮮之流海鮮商品：http://goo.gl/tZEgY5 

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Posted by Penny's House on 2015年9月11日