林閃閃老師的糖霜餅乾課程其實我很早之前就注意到啦～
因為糖霜餅乾其實我從國外的電視節目就注意到了，
不管是翻糖蛋糕或是杯子蛋糕到糖霜蛋糕我都非常有興趣，
這就像是藝術品一樣，不管好不好吃，重點是非常好看！
所以這次決定空出時間來試試看自己的糖霜繪畫技巧，
這一堂課是做熊大與兔兔，老師說這一堂算滿簡單的，
沒有太多難度的技巧，很適合初學者唷！
今天一樣來到的廚藝教室是貴婦百貨FunCooking瘋食課＠BELLAVITA，
位置超方便，可以逛街又方便搭捷運，我個人很愛這個點！
老師會先示範如何做餅乾，看完老師做餅乾真的滿想買一台攪拌機，
因為不太需要用手做得那麼辛苦，覺得好方便！！
攪拌餅乾的技巧主要是雞蛋和奶油要慢慢加入混合在一體，然後再加入粉狀物，不用拌太久，以免出筋嚴重。接著記得放冷藏三小時去鬆弛麵團，接著再來桿平壓模。
模具哪裡買呀～～？？
接著製作糖霜，糖霜的技巧有點需要經驗，一開始糖霜也是要和蛋白粉攪拌約10-15分鐘，會變成第一階段很稠的糖霜，接著才要加水去調和成有亮度的糖霜，等到糖霜的流動性變得滑順，就可以裝擠花袋囉！
最後當然就是最高潮的部分，就是大家每個人都要做自己的成品，一共有五塊餅乾給大家畫，老師會教大家怎麼下手，看來每個人功力有深有淺，有些人稟氣凝神超級專心，有些人一直驚慌失措，哈哈，其實課程滿好玩的，主要就是讓大家練習，糖霜繪畫沒什麼神速的進步撇步，我想多練習絕對就是進步最快的，我拿了好多糖霜要回家玩，大家就期待一下我回家自己做的糖霜吧！！！！ ＸＤ
下圖是老師的，想當然爾，隨隨便便就是完美～
等等看我們的就知道ＸＤ 哈哈哈
同學們的出爐囉！！棒棒的～～～～
看起來超豐富對吧！！！！
大家都迫不及待要自拍ＸＤ 做那麼久不就等這一刻的到來～～
下面是老師做的！！！！可愛至極～～～～～！！！！
真的超有水準！
上面同學的都很可愛，下面五個是我的！！！
自己畫了不一樣的表情，全都是看貼圖的，
另外一個氣球，手寫了祝福給即將生日的朋友，
好可惜沒時間送給他，不過我拍下來傳給他囉～～
心意最重要是吧～ 最後當然是由我自己吃掉啦～
我想說那個....左下角那隻熊大，他的頭上黃點，我是準備要畫花朵，
忘了補啦ＸＤ
Dear , 生日快樂。
今天的老師與同學大合照，大家上課都超專心，
自己拿到成品都好嗨！下圖是猜猜哪個是老師～
註：記得帶保鮮盒，因為餅乾尚未全乾，無法重壓，
回家可以再用烤箱35度直接再烤三小時烘乾喔～
有興趣的朋友可以自己上下面的連結搜尋，閃閃老師的糖霜課下一堂是拉拉熊！！！！！
其實我也超想去的啦～～～～～拉拉熊更可愛囉～
自己完成的熊大與兔兔，好有成就感！#pennyshouse #cookie #糖霜餅乾 #你知我知好學網 #line
Posted by Penny's House on 2015年10月15日
去看看>> 你知我知好學網 （此堂老師：林閃閃）
烹飪課延伸閱讀：
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