Penny's House: (食苗栗) 公館穿龍豆腐

2012年7月31日星期二

(食苗栗) 公館穿龍豆腐 - 濃到不行了!

沒吃過這樣的豆花豆漿和豆腐啦~

開始天天煮飯，就會開始注意一些當地食材，我的鄰居特別跟我說了公館有一家很有名氣的豆腐！！
叫我有空去看看，剛好有個機會要去公館，就先過去買豆腐囉~~還有我們愛喝的豆漿~~

這裡的位置就在福樂麵館旁邊，改天有空去買豆腐再去吃個麵~

你們有沒有注意到，房子居然蓋在溪水上耶！！夏天來這裡感覺好涼快~

苗栗公館最有名氣的就是紅棗，聽說台灣其他地方都無法摘種，只有苗栗公館這裡得天獨厚喔！

我來的時候是下午四點多，下午做的豆腐已經被冰在冰箱裡了，數量也不多，手工製作的實在是趕不出大量訂單。

下面是老闆招待我們的豆花，當時沒人就和老闆聊了一下，居然也可以有兩碗豆花吃

搭配上的有機紅棗薑汁，不過這豆花真的是太濃了，老實說我有點吃不習慣這樣的口感，像是很軟綿的豆腐啊....
不過這裡的豆花要賣回家可是要預約才行喔!

老實說對於製作上的差異我不懂，但是品嘗起來的口感的確是差異很多，最近我也算常買豆腐豆漿，其他店家的無糖豆漿喝起來喉嚨都會有點澀澀，不過這家的豆漿一打開就充滿著新鮮的黃豆味，很濃的味道！喝起來也是非常非常濃醇！順口香甜！！不過我覺得黃豆的味道並不是每個人都可以習慣，我一開始聞到也覺得有些不慣。至於豆腐，這是我第一次吃過最好吃的豆腐了，第一次吃起來甜甜的，居然讓我感覺帶點茶香？我直接切開吃就很好吃，完全不需要沾醬喔~~ 吃原味真的好好吃喔~~看來我以後要常常過去買豆腐了！果然名氣得不虛傳。