(動手做) 動手做炸醬麵，也能變成皮蛋炸醬麵！

到底煮婦能多偷懶？現在偷懶給你看！ 最好是做一堆半成品，肚子餓就組合起來，例如水餃，滷肉，炸醬這種東西！
今天來分享Penny在家做的炸醬步驟吧！


 



請準備：
 
1.豬絞肉                           300g
2.紅蘿蔔                          約1/2根 (適量)
3.洋蔥                              1/2顆
4.豆干                              7-9塊
5.鮮香菇                           適量
6.甜麵醬：豆瓣醬=2：1
7.醬油                              少許
8.糖                                  少許


先將蘿蔔丁燙過，最後再加入香菇丁過水~
 
肉退冰後，熱鍋，加一大匙油，爆炒豬肉。





  將豬絞肉翻炒顏色變白即可加入洋蔥丁，蘿蔔丁，豆乾丁

 


 再酌量加入甜麵醬與豆瓣醬拌炒，適時加點水分以免太乾，嚐點味道，可酌量加入醬油與糖。
        簡單的拌炒讓它收汁即可囉！！ 


等到放涼就可以收到保鮮盒裡~~就可以準備收到冷藏庫，改天想吃麵就拿來熱一點 



這樣突然想吃飯又沒煮，就可以拿出麵條來煮，然後利用平底鍋加一點水熱炸醬就好囉！







再隔幾天偷懶的我，又想出一個變化炸醬麵的好法子！！
有聽過海爺紅油皮蛋麵嗎？？突然腦子裡浮現這家店，家裡有皮蛋就拿來試試！

一樣加一點水先煮開，再倒入炸醬，再加入皮蛋搗碎，煮開即可~~就可以變化成下面的"皮蛋炸醬麵"




皮蛋炸醬麵的口味因為多了蛋的加入，所以比較順口滑潤~ 我比較喜歡有皮蛋的加入！！
大家也可以來試做看看，這次另一個朋友也有吃到，他說很好吃！！難得有見證人的評價，ㄎㄎ。

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