2012年6月29日 星期五

(動手做) "巧克力布朗尼" ,一次就上手,不須電動攪拌器!




本文採用的食譜來自"用點心做點心"
  

我想這個巧克力布朗尼非常適合新手做蛋糕喔!!
而且備料很簡單,連準備的器具也簡單~~


材料:

2012年6月28日 星期四

(香港伴手禮) Jenny Bakery 曲奇餅




可愛吧~~這麼精緻的小鐵盒,還有可愛的兩個泰迪熊,
這是來自香港的伴手禮--Jenny Bakery 曲奇餅 4MIX
 




總共四種樣式,乳白色的是牛油口味,右邊咖啡色是咖啡口味,左邊則是提子麥片曲奇。

2012年6月26日 星期二

(食台北) 田季發爺 西門店- 超豪華蔥抓餅超美味~






最近真的是過得太過安逸自在,乾脆再來吃一間燒肉店好啦!!
這家店之前就有注意過他,囤積的折價券也一直沒用到,乾脆挑個下午時間就過去了~這時候最沒人了!
還記得前一陣子發生過的衛生問題鬧得沸沸揚揚,我總是覺得爆過的問題一定會改善,
所以今天當著小白鼠來替大家偷偷觀察~

我喜歡吃燒烤的肉類是原味居多,看來這間是我愛好的那一類型,調味品幾乎都是粉類,要不要灑就因人而異。

2012年6月25日 星期一

(食高雄) 上海洋樓 湯包、私房菜! 抗漲好餐廳~



這次的餐廳真是讓我滿足極了!! 認真推薦給大家!
位於高雄澄清湖附近的地段,有一間上海洋樓,
這次為大家體驗很多菜色,提供給你們為下次去高雄選餐廳的好選項。


去之前,剛好自由時報有來採訪過! 他說是小資抗漲的好去處~
等等看價格你就知道真的很划算了!

上海洋樓的設計裝潢都是很有現代風味,乾淨簡潔的白色為基調,搭配紅紅的燈籠高高掛,

(活動) 先麥芋頭酥 - 芋頭雪糕、冰淇淋好浪漫~



愛評網體驗:
 
◎體驗內容

先麥芋頭酥 (台中中港店):先麥雪糕+冰淇淋+小酥餅,全省自取免費體驗!

內容包含: 品項 數量 價格



先麥鮮奶雪糕
二選一
(5支/組)

NT.150

先麥芋頭鮮奶雪糕

先麥鮮奶冰淇淋(小)
+
先麥芋頭鮮奶冰淇淋(小)

一組,口味各一

2012年6月17日 星期日

(動手做) 馬鈴薯可樂餅 、炸豬排、自製豬排醬




非。常。好。吃。 不‧騙‧你!

馬鈴薯可樂餅:

食材  馬鈴薯四顆 (我是用白玉馬鈴薯,如果是一般的馬鈴薯就兩大顆)
          絞肉 80-100g
          洋蔥 1/2顆
          甜玉米粒  少許 (因人而異)

2012年6月8日 星期五

(食台中) 大勝拉麵 99元的平民拉麵




一個非常悶熱下過雨的傍晚,我們跑來台中吃愛評網兌換的口碑卷,


非常難找車位的北平店,這一排可是非常多吃的,看來是上班族覓食的好地方。
大勝拉麵在這條街裡算是有新裝潢的店家,這附近大多是平價餐館,
非常小一間,小到連櫃檯我都看不見,很奇妙。


(食台中)Say Cheese美式餐廳 美味蟹肉牛肉堡~~!


Say Cheese!!

我多麼喜歡這家餐廳的名字,聽起來多麼有正面能量!
感覺一踏進店裡就充滿歡樂。坐在位置上都滿心期待了起來,今天會出什麼餐點呢?



今天各地天氣下了午後豪大雨,
帶著悶悶濕濕的天氣在外頭很不舒服,
一踏進店裡看到櫃檯小姐的招待整個心情都好了起來,
而且店內的裝潢真的非常美式! 都很注重細節,桌椅的舒適度一級棒喔!燈光氣氛也掌握得很好。

2012年6月7日 星期四

(動手做) 奶油煎香菇雞腿肉、香煎雞蛋豆腐、起司焗洋芋



"奶油煎香菇雞腿肉"
 
奶油加入蒜末洋蔥香菇炒香,香味出來先盛出;放入雞肉乾煎,記得皮朝下會出油。
雞肉塊熟時加入洋蔥香菇拌炒,撒上鹽巴黑胡椒和些許醬油和糖。
香味四溢、雞肉軟嫩多汁! 加上香菇更多了豐富的口感!!!  太喜歡這道料理了。

這道菜的發想是由我家烤肉烤金針菇來的,我媽總是會用鋁箔紙包金針菇挖上一塊奶油灑點鹽巴和醬油。
雖然這張拍得很普通,不過食物真的好美味唷!
 

(動手做) 蒜煎雞腿肉、黃瓜蒸肉、肉末蒸蛋、蒜末橄欖油拌菜豆



"香蒜煎雞腿肉" 
 
 現在在家烹飪,調理方式越簡單越好,
 這樣一來可以吃出食材的原味,一方面是天天要煮三餐,沒辦法天天很搞剛...
所以第一道帶來的是 "香蒜煎雞腿肉"

步驟很簡單,先將雞腿抹上鹽巴和黑胡椒;切塊下鍋煎,放入蒜片煎上色。

這道料理的雞腿可以吃出香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉外,還有香酥的蒜片更增風味喔!

2012年6月1日 星期五

(玩苗栗) 銅鑼國家級的客家文化園區








禁止寵物入內...很嚴格禁止!  所以,千萬不要帶寵物來這裡受罪了><.....
不然就會像下面這隻狗一樣孤單被綁在外頭。


(食三義) 賴新魁麵館 客家粄條





沒有太多的文字,在三義木雕街附近,很容易看到兩家麵店,
因為夠大又有專屬停車位...實在是令人驚訝!
而且裡面的服務小姐有夠多......

一家就是賴新魁麵館,另一家是還沒吃過的金榜麵館

價格其實是很平民化,但卻令我懷念起永和的國中路麵攤。

(動手做) 照燒雞腿肉、絞肉炒菜豆、蔥爆豬肉





這道照燒雞腿是照著邊惠玉食譜書裡所做的,所有調味品都正正確確! 所以這是日本媳婦傳授來的手藝><

不加水,單純醬油、味霖還有料理酒,還有加點糖。 調味後醃製,半小時後就可以烤囉! (醬油:味霖:糖:料理酒=2:1:1:2)
不然醃製後放冰箱明後天更入味會更好吃!

我是以200度烤約十分鐘。 這個皮不會酥脆,反而是帶點Q勁 ,最後我在把調味醬在鍋中煮一下,再塗抹在上頭增色。
味道吃起來真的不輸外面賣的烤雞腿呢~ 醬汁搭配著雞腿不會太鹹,味道又香又下飯。