【新竹餐廳】4/12新開幕：香鍋年代 -川味麻辣香鍋、 無湯的麻辣鍋、麻辣乾鍋 、麻辣香鍋， 來自巴蜀地區的家常味

麻辣香鍋發源於巴蜀地區，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據說，四川屬於盆地，也屬於平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調料香味，混合起來以後，成就了“一鍋香”。
(取自百度百科)

【新竹餐廳】日本大阪名店開來台灣囉！！ 四川辣麵の台湾2号店 新竹關新店開幕~

強大的新竹，居然開了日本大阪現在超有名的四川辣麵！！

原汁原味從日本引進，新竹竹北為1號店，現在新竹店是2號店，

應該是這幾個月才開幕喔~~ 平常中午就坐無虛席，

到底日本人做的中華麵是怎麼樣的味道呢？？ 而且寫著四川辣麵，到底有多辣，

還沒去之前就一直期待著 ^^