強大的新竹，居然開了日本大阪現在超有名的四川辣麵！！
原汁原味從日本引進，新竹竹北為1號店，現在新竹店是2號店，
應該是這幾個月才開幕喔~~ 平常中午就坐無虛席，
到底日本人做的中華麵是怎麼樣的味道呢？？ 而且寫著四川辣麵，到底有多辣，
還沒去之前就一直期待著 ^^
★此篇為四川辣麵合作推廣文。
四川辣麵開在這裡幾乎都是新建案，整個公園設計的也很美~
有點像是台中向上北路的優閒感，也有點勤美誠品小綠地的美感。
位在美麗面葉植物旁的店家，畫面好有外國的感覺~
一進到裡面，可以看到櫃台，後面都是偽藥櫃，整個走有點中華風和日本風的結合，
基本上還是感覺比較日本味。
位置有四人坐，也有像中間我們坐的大位置，中間有黑色的隔板，
一個人來吃麵也不覺得尷尬。
下面這個很像報紙的就是菜單，簡單明瞭。
不過麵類都沒有圖片，所以只能請店員解說內容物有什麼 。
桌面上會上一壺水，自行取用，還有很多調味料，有蒜酥、胡麻、辣油，
但其實等等的麵條味道很夠，我完全沒有使用。
等菜的同時，走走逛逛，一個透明廚房不怕看，炒台還算乾淨，
看到中華炒鍋就想到【小當家】！！哈哈，以前滿愛看小當家，
其實來這間麵店之前，我一直是幻想著要來吃小當家煮的麵 XD
(日本朋友是不是都很愛吃中華味啊~ 好多漫畫都會畫到中華拉麵，等等看看像不像~)
看到出餐口，別桌的食物準備上桌，店員都會很細心的擦掉旁邊的湯漬。
下面是肉燥的，感覺好濃郁~~~~
下面這碗應該就是我們點的叉燒担担麵 (台灣應該是寫"擔擔"麵，担應該是簡體字。)
等等服務生會把碗邊給擦乾淨~
趕緊到座位上，上菜囉！！
秋葵 NT$50
一碗份量不小喔~ 整個滿碗，有買菜的人大概就知道這碗價格很實在喔~~
隱藏版北海道啤酒 $180 (之前做活動的產品，現在還有，可以問問店員喔！！)
非常溫順，天然發酵的啤酒，放了一段時間也不會感覺苦苦的，我自己都好喜歡~~
喝完還有種回甘的感覺 (讚！)
提醒：開車不喝酒，喝酒不開車；未滿十八請勿飲酒。
接下來是我們所點的四川辣麵囉！！！
首先是看起來超濃郁的叉燒担担麵 NT$250
愛吃肉的朋友，可以點這碗，好多肉啊~~~~裡面應該是有六塊肉，叉燒做法跟拉麵的日式叉燒做法雷同，
但是表面有加以炙燒切成塊狀。這樣的感覺就會有點我們台灣滷紅燒肉的感覺。
表面一層濃濃的油脂其實是四川辣麵自己磨製的芝麻醬，
芝麻本身就是油脂性高的產品，在加上店家的辣油，味道濃郁，
油脂基本上都是來自芝麻的油，很濃醇的口感，也是很香的一碗麵條！
這裡的麵都是一樣粗細，就跟四川擔擔麵一樣是細麵為主，
不過對於台灣人來說，我覺得軟硬度適中，不會過於軟糊，
我還滿喜歡麵條的~~QQQQQ喔~ (請趁熱呼嚕呼嚕的吃下肚！泡軟了別怪我~)
份量不少喔~~~ 裡面有青江菜還有豆芽，可以吃到不同的層次口感，多了一些爽口的脆度。
叉燒非常軟，不過纖維當然是有的，其實我可能比較愛薄片的肉，因為有纖維還是要多咀嚼好幾下 ^^
接著是每日限量50碗的：四川家常蔬菜辣麵 NT$260
這一碗端上來，上面除了叉燒三塊之外，還有滿滿的蔬菜~
不同於剛剛的濃湯底，這一碗的湯頭是醬油基底，看起來較為清澈。
我個人偏好這一碗，因為滿滿的蔬菜，經過中華炒鍋先炒過，充滿的蔬菜的甜味~
而且蔬菜都是很爽脆的，吃起來嘴巴超滿足！！
蔬菜至少就有六種，青江菜、高麗菜、韭菜花、甜椒、豆芽、菇類，
店家表示大致上會維持這幾種蔬菜。
我也喜歡喝這碗湯，比起一般傳統日式拉麵，比較不會那麼鹹，
很適合喝光光~
而且我一直覺得這碗料真的太多了，我一個人吃一半就飽了.......
湯頭真的好好喝，感覺非常深奧ㄟ！雖然說它是"辣麵"，不過我個人覺得他的辣度
不會讓你感到不舒服，甚至也不會覺得多辣，反而是有種辣油的辣椒香氣大過於辣度~
非常喜歡這碗~ (主要是讓我感覺吃了好多蔬菜很健康，很適合上班族喔！)
炸雞 NT$120
四支棒棒腿，炸的外酥內軟，麵衣很薄，雞肉醃製入味，淡淡的味道，
一點也不搶走辣麵的風采，雖然價格真的是高了些，不過還是好多人點來一試，
個人覺得配啤酒好搭，而且雞肉味道真的很不賴。
煎餃 NT$80
煎餃的擺盤完全就是很有日本漫畫的感覺~ (是說我真的看太多日本漫畫/卡通了....)
其實很多家的拉麵店也都會賣煎餃，這裡的煎餃走的是中華風，
我咬了一口略略有點感動，這煎餃有種我國小巷子口早餐店在賣的煎餃~
味道很實在、簡單、鮮甜。 自從長大後，就再也沒吃過比巷子口早餐店還料好實在的餃子了~
這裡的煎餃味道我很喜歡，簡單好吃！
內餡的口感是鬆的，不會很緊實，還吃的到高麗菜的脆度。
你看看這碗蔬菜辣麵，我真的是吃不完，我覺得我吃了一半了，還這麼多.........
可能是中午還沒開胃 (晚上應該可以吃多一點，哈哈)
餐後每人會有一杯荔枝冰沙，讓你解除嘴中的氣味~
日本店家是以一顆冰荔枝代替，不過到台灣，產季只有夏天，其他季節的荔枝冰過會黑黑，
也因為台灣對於荔枝是很普遍可取得的食材，不像日本很珍貴，所以就改以荔枝冰沙代替。
看外面門口好多日本店的雜誌採訪，聽說大阪現在正流行吃四川擔擔麵與日式拉麵的結合 ^^
好開心是開在新竹ㄟ！！！！！ (多麼難得~~~每次都是先開在台北>"< )
終於齁....看來新竹科技新貴沒有讓日本失望喔 (哈哈，是說新竹的餐廳都跟台北差不多貴啊~)
心得：
今天吃的每一樣都有一定的水準存在，相信大阪人正火紅的口味，
到了台灣一樣也會大受歡迎，不用特別跑去日本，就可以吃到日本師傅
研發的四川辣麵味道，覺得很滿足呀！！
(之前凱莉哥染上相思病的大板心齋橋四川辣麵就是這家喔~)
特地來一趟，不虛此行 。
我喜歡限量版的蔬菜辣麵，喜歡炸雞、喜歡煎餃，也喜歡啤酒~~~~~~ (大拇哥！)
用日本拉麵湯頭的繁複做法，改良四川擔擔麵，很符合台灣人喜歡吃拉麵的口味。
ps.開在新竹真的太爽快了 XD 我要開始愛上新竹惹~~
四川辣麵の台湾2号店 (2014/11新開幕)
地址 ：300新竹市東區關新東路258號
(就在新莊火車站附近，走路即可到達。台北來的朋友須從新竹站轉車。)
聯絡電話： 03 666 3668
四川辣麵の台湾一号店
地址 ：竹北市新竹縣竹北市嘉豐五路ㄧ段181號
聯絡電話：03 658 7371
由 Penny's House 貼文。
更多的新竹美食： [點我連結]
【新竹下午茶】歲時亭和菓子 - 傳統日本和菓子、各式各樣日本傳統點心。不用坐飛機就可以品嘗道地日式點心！
http://goo.gl/234l2u
【新竹餐廳】 JR 吉仁紅酒餐廳 & Bar 份量實在，大口吃牛肉超滿足~換裝潢、廚師、經營團隊全新開幕(附菜單)
http://goo.gl/ohiuOv
【竹北餐廳】東街日本料理 - 冬季限量大明蝦火鍋 雙人 $329，生意非常好～ 還有超厚新鮮生魚片！(附菜單)
http://goo.gl/sKaenF
【新竹推薦餐廳】大叔酒食、炭火串燒『おじさん』- 唐揚炸雞真的超好吃！值得一去，菜色很多選擇！！巷弄美食 (附隱藏式菜單)
http://goo.gl/GYY0UU
【新竹餐廳】Alegria 歌麗雅歐式料理 - 推出聖誕套餐搭配餐酒，兩人套餐$1680(烤雞+肋眼牛排)，還有其它價位選擇~
http://goo.gl/k5DfCh
【新竹餐廳】Moibon 正統炭火直燒的日式串燒專門店- 焼き鳥（Yakitori） - 店裡面大概一半都是日本客人，以為誤闖任意門.....(附菜單)
http://goo.gl/NRNvXe
【新竹餐廳推薦】轉角726咖啡 - 餐點好吃！環境漂亮！推出下午茶套餐$150，文中還有隱藏版甜點喔！！有停車場(文末附菜單)
http://goo.gl/3Yv1eq
【新竹竹北餐廳】台西鵝肉城(楊) - 竹北店 ，與新竹兩家絕無分號，自家養鵝，對自己的鵝肉最有信心！！家人、朋友聚餐好去處！熱炒、海鮮、飯麵、客家小炒。
http://goo.gl/WLBL9k
【新竹城隍廟美食】鴨肉許 二訪 推薦口味較清淡的朋友點：湯鴨肉炊粉、煙燻鴨肉、小菜類 (附菜單)
http://goo.gl/5RZLZA
【新竹城隍廟小吃】在地人激推的阿瑛潤餅、北門街的鴨肉許(二姐)，唉唷鴨血好酸溜喔~推薦煙燻鴨肉 (附菜單)
http://goo.gl/bWp6R5
【新竹主題餐廳】Aranzi cafe 阿朗基咖啡新竹店 - 新竹獨家的義大利麵！這是張很難抉擇的菜單(一整個點太多)。│小型寵物可進入│下午茶、簡餐、甜點│
http://goo.gl/TIQ83c
沒有留言 :
張貼留言