2013年1月15日 星期二

【食譜】焗烤番茄肉醬蝴蝶麵 (大拇指!)


做了番茄肉醬,不免俗地就想來一份肉醬義大利麵,
市場裡的蝴蝶麵真是美麗,直接帶回家來試試看!!






麵沒什麼技巧,就是水裡面要加足夠的鹽巴,讓麵有點鹹味。
接著發花小創意的地方就是,多加一片起司片在裡面,
再加上一顆生蛋,盡量別讓蛋白流下去。


接著旁邊撲滿焗烤起司條,烤箱全火,溫度200度,目的是讓蛋白熟,
時間我沒拿捏,就差不蛋白凝固樣,就移到上層讓起司上色!




焗烤真是滿室芳香,端出來的成品就是向下圖這樣唷!!!
很讓人迫不及待這次的創作~~




看外觀好像蛋黃熟透了,不過一戳開會讓人驚訝耶!!
快看下下張圖~




裡面還是半生不熟的蛋黃唷!!趕快搭配著裡面融化的起司來一口吧~~




不得了啦,這次真是一個滿意之作喔!!
沒想到突發奇想的一顆蛋和一片起司片這麼的你融我融~
這個絕對是Penny食譜精選啦!!!



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