(動手做) 清蒸 - 南瓜肉丸子

有客人來家裡時，總會希望有個"看起來好好吃"的菜餚，
在南瓜盛產季，一個南瓜總是可以設計出好幾道料理，這次運用到清蒸南瓜加上南瓜肉丸子總合而成的美麗菜餚，清蒸無負擔，宴客美麗又好看~

食材： (利用冰箱剩餘食材，以南瓜、洋蔥、絞肉為主)

南瓜
豬絞肉
鮮香菇
洋蔥
青椒
紅蘿蔔


 
做法：

1. 將上面食材切丁混和，再加入調味料(鹽巴，鰹魚粉)，再加入些許玉米粉混和使黏著力加強，利用手部力量，攪和一段時間，讓豬肉產生黏性，使之成型，排好放入電鍋蒸 (外鍋一杯水)  ，同時再把一些南瓜帶皮切塊一起放入蒸熟。

2. 電鍋烹煮的時間剛好用來燙花椰菜， 記得加鹽水，讓花椰菜帶點鹹味。

3. 最後組合成你喜歡的擺飾，完成。


提醒： 要是南瓜絞肉沒有使用完可以冰在冰箱，下次可以拿出來煎成肉餅，用煎的味道會比較濃厚，完全不同風格！！歡迎大家多變化。 (包成水餃也可以唷！)



健康、美觀、又美味的南瓜肉丸子上菜！！ 喜歡嗎？假日趕快動手做做看！

 
 
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