2013年8月30日 星期五

【台北餐廳】INDULGE 創新實驗餐酒館 - 緊繃的上班情緒,下班,來個微醺的夜晚,今晚,有著沉迷愛戀的心情。


Indulge  三周年,生日快樂!

Indulge是一家輕鬆的餐酒館,裡面的裝潢潔白迷人,舒服的沙發座椅使人慵懶,
到店裡幾乎都是女性顧客用餐居多,看來這裡真的很吸引女生三五好友聚聚~

今天,非點調酒不可,因為......周末夜的~需要來點微醺的夜晚 XD

  Penny's House
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因為來這裡不點酒,感覺就少了Indulge的精神,而且...這裡有調酒大賽冠軍耶!!!

INDULGE experimental bistro 由榮獲多次世界調酒大賽冠軍Aki Wang,
及曾任職過多家國際星級飯店的主廚Sam, 耗時兩年又八個月的心血打造而成。

聽到這樣的介紹,我都想趕快來試試看Indulge的餐點和調酒了~


這家餐廳好低調....... 低調到要很仔細看才能確定這就是Indulge!
通常這樣的餐廳都滿有隱密性的。

(下面獻上一張"朦朧總是美"門口主題照,誇張了!!攝影師,酒都沒喝晃什麼...)



一進門可以看到餐廳的格局是長條狀的,映入眼簾的還有一排很美的高腳椅。


這一排的吧檯,晚上應該是滿滿的,進入到Indulge完全聞不到菸味,
反而是舒適乾淨的空間,這一排吧檯很有夜店風,
卻完全走的是高雅悠閒的風格~真的非常適合女生,
當然也超級適合曖昧的對象一起來約會 :D 女生會幫你加很多很多的分數!

(Indulge 禁止吸菸!ya)



今日似乎有比較多人的聚會,所以一旁併成了長條桌,
很像國外的餐桌,一大長條,精緻優雅,每個沙發真的又大又舒適~
整體色調都是以米白為主,慵懶時尚色調~



這裡還有地下室,這裡有包廂呢!!!
地下室好適合辦小型派對,另一邊已經坐滿了聚會的朋友,我就不方便拍照,
另一長桌,約莫可容納個十來位不是問題。




最近我們兩人的飲食習慣又要開始有些微調,主要是要多點海鮮魚肉類,還有雞肉,
很多的原因就不一一說明,主要還是愛惜自己的身體,盡量少吃紅肉了。


今日的餐點我就隨意搭配,今日點一份主餐搭配300元成套餐 
(前菜、麵包、濃湯、甜點、飲品),其他我再單點一份主餐、前菜和調酒。


下面為套餐的前菜拼盤 (3種)





關於上述前菜不多加點綴,每天都可能變動,依照食材烹調。


下面的套餐長棍麵包,美味的令人驚訝,
外皮酥脆,麵包體則是軟Q香甜,
搭配自製的"青蔥番茄奶油",嗯~~很想外帶這個啊!!





今日的濃湯,外表看來非常平凡,湯匙一挖卻發現裡面有好特別的牡蠣 :D
大約有個四五顆牡蠣寶物~~~  大海中的牛奶,我最喜歡了!
裡面還有筍丁,這道濃湯很有中西合併的感覺,濃稠順口。




除了麵包很推薦之外,再來就是這道美味佳餚。

【勃根地紅酒燉煮和牛臉頰肉佐黑松露馬鈴薯泥】 $380 



這東西看起來真的好奇怪???它裝在一個玻璃罐哩,還附刀叉,太奇特了~
沒想到和牛臉頰肉是這樣一大塊!




在瓶子裡用刀子稍微切一下,發現是個很嫩的肉~~
整個拿出來一看才發現裡面還有筋,很輕易就可以劃開,
想必是花了功夫在燉煮臉頰肉,
我覺得吃這份餐點比吃一份煎牛排還更花功夫,
一份380差不多就可以當主餐, 肉也是滿大塊的唷!
加上黑松露馬鈴薯泥,這個前菜還挺有份量。


這一份和牛臉頰肉是我今天餐點裡最推薦的一道料理,
我喜歡他的紅酒醬汁,和著肉汁一起調味很鮮美,
第一次感受到這麼軟嫩又入味的和牛臉頰肉,感覺格外幸福~






【東港鱈魚子奶油燉飯佐嫩煎干貝】$500




一上桌的奶油燉飯,充滿著濃郁的奶香味,加上盤子側邊灑了起司粉,香氣更足。
美麗的燉飯特別塑型為圓形,搭配上嫩煎干貝視覺效果極佳!

燉飯裡面有著一顆顆的東港鱈魚子,所以整個燉飯有著粉紅色的粉嫩顏色~
奶醬容易乾,記得趁熱食用。上面紫色為紫地瓜酥。

建議兩人共食,這樣味蕾比較豐富,不易單調。







【羅勒青醬臘腸義大利麵佐香煎去骨雞腿肉】 $450



天然橄欖油加上羅勒青醬,我喜歡這種健康的感覺~
這也是一道容易乾掉的料理,必須趁早食用。

羅勒的香氣十足,和上一盤奶香是不同風味,
加上裡面有好多臘腸 (感覺很像是後切培根),味道比較重,
搭配青醬料理一鹹一淡剛剛好的調味 :D

麵條Q彈,雞肉也沒有腥味,調味真的都很簡單,對於味蕾完全不會有太鹹想喝水的負擔。



今日的套餐甜點是芒果奶酪~~ 滑順綿密,好吃 (好小...>"<)



現泡的冰茶,是不加糖的,我真的還滿喜歡這種簡單不加多於調味料的感覺,
就很像在家吃飯一樣!!簡單自然~無負擔! (當然荷包還是有負擔啦....:P)



上面我們嘗完 Sam主廚為大家精心設計的料理,接著一定要來品嘗看看冠軍Aki特調出來的調酒。

這裡如果十點前點主餐有加調酒,前三頁的基礎調酒一律半價喔!!!
不過這次Penny選的是本店特調出來的,是在外面喝不到的,超級好奇,一定要點一個女孩最熱門的

【沉迷愛戀原創雞尾酒 Indulge Original Coctail   -  
 維多利亞香氛】$400



很粉紅,很浪漫,真的很有愛戀的感覺~
啜飲一口,感受到香甜的水果,裡面有著桃子和荔枝新鮮的果泥,
喝起來像喝果汁一樣的調酒,有果泥的濃稠度,讓嘴巴裡的酒更有層次。

裡面不只有新鮮果泥,還有浪漫的落神木槿與玫瑰萃取液,
香氣部分還有葡萄柚果汁,而基底的酒是亨利爵士琴酒,
一杯維多利亞香氛,香香甜甜,很容易迷惑每個女生!

Cheers!






我覺得身為一個女孩子,偶爾要有點性感慵懶的時刻,散發出一點女人味,
Now , it's your time!

帶著你喜歡的人,來INDULGE 創新實驗餐酒館放鬆一下吧!
女孩,好好把握幸福~




【開車不喝酒,喝酒不開車,未滿十八,請勿飲酒】



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INDULGE 創新實驗餐酒館

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台北市復興南路一段219巷11號


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