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2015年6月21日 星期日

【烹飪課】法國風情豬肉醬、勃根地紅酒燴田螺、煎蛋捲之王(松露蛋捲) - 你知我知好學網


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不得不說,這一堂真的是有點搞剛啊!!
真不愧是法國料理,我有點承受不住啊啊啊~

我喜歡 Marco老師的課,是因為他的課程帶有點難度在,而且都很專業!!
畢竟自己已經有一些烹飪經驗,希望學習到的是更多的技巧和不同文化的料理,
所以覺得上Marco老師的課都覺得吸取到很多烹飪經驗。

今天最大的學習就是熬製牛骨高湯,沒想到吃到焗烤田螺居然要這麼多繁瑣的工夫,真是萬萬沒想到!


2015年5月31日 星期日

【烹飪課程】希臘紅酒燉豬肋鍋、愛琴海魚湯食譜 - 謝長勝老師 , 你知我知好學網課程


今天跟著Marco老師環遊世界到希臘,特別的希臘大家都知道他們是個頗富盛名的觀光景點,希臘的人天生就比較享受生活,還是該說懶了些?今天老師帶來的兩道料理都是用煮的,把食材丟進去,大概四十分鐘就可以吃了!!

今天兩道的風味截然不同,而且都善用香草香料、蔬菜放得很豐富,讓我們一起來看看希臘人到底吃些什麼?

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