【台北萬華】iHERE tea & cafe 必點松露奶茶！滿嘴的松露香氣，好特別的體驗，來自義大利頂級松露，好好喝喔~~

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松露奶茶真是讓我驚艷！真的有濃濃的松露味喔~~

前一陣子買了一罐松露醬，做了一些料理，還記得我做的松露蛋捲嗎？

也是有濃濃的松露味，而且是用真正的松露磨成細粉，加以溶解，

所以奶茶裡面每一口都有豐富的松露味，加上茶香奶香，好濃厚的松露奶茶。

【烹飪課】法國風情豬肉醬、勃根地紅酒燴田螺、煎蛋捲之王(松露蛋捲) - 你知我知好學網

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＃謝長勝老師  ＃你知我知好學網

不得不說，這一堂真的是有點搞剛啊！！

真不愧是法國料理，我有點承受不住啊啊啊～

我喜歡 Marco老師的課，是因為他的課程帶有點難度在，而且都很專業！！
畢竟自己已經有一些烹飪經驗，希望學習到的是更多的技巧和不同文化的料理，
所以覺得上Marco老師的課都覺得吸取到很多烹飪經驗。

今天最大的學習就是熬製牛骨高湯，沒想到吃到焗烤田螺居然要這麼多繁瑣的工夫，真是萬萬沒想到！

【食譜】法國老奶奶松露蛋捲Truffle Omelet - 松露香氣加上雞蛋香氣真是高貴，切開裡面還有融化的起司 （梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油）

這次算是去上烹飪課的練習，上一次去台北上謝長勝老師的課，

其中一道地中海料理我們嘗試了法國菜，這一個就是法國老奶奶的料理之一，

裡面的蛋捲加了起司片之外，還加了麵包丁呢！ 

這還是我一次吃到裡面有麵包丁的蛋捲 Omelet，而且剛好家裡也有松露醬，正擔心消耗不完呢～充滿著特殊香氣的松露蛋捲，記得篩選好一點的雞蛋，吃起來充滿蛋香和松露香，比較不會有蛋腥味喔～

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