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2018年1月31日 星期三

【台北東區烘焙坊+髮廊】尋尋覓覓東區老巷弄的『來自星星的幸福麵包see star二店』,麵包背後的故事多麽動人。


「小時候,我們都想成為閃亮亮的大人。」那長大後呢?
每個人都在追逐幸福,幸福到底在哪?放慢腳步看看之前,原來,幸福一直都在身旁。

首圖這家店看起來是個咖啡店,但是又像是調酒酒吧?這一間店新開幕在東區巷弄中,在一整條老字號的店家裡閃閃發光,感覺很特別,因為有點低調卻帶點復古的味道~ 這其實是一間麵包為主的烘焙坊- 『來自星星的幸福麵包see star 二店』。地下室還有一家超低調髮廊!聽說常常有藝人光顧喔~真的是不時一閃一閃亮晶晶!

關注Penny的文章就知道,之前就去過『來自星星的幸福麵包see star 一店』,那是位於綺麗廣場的一間很明亮的麵包店,再撒落陽光的午後,在那挑選麵包簡直就是幸福的經典~ 而這次二店的風格有點不一樣,黃色的燈光與復古的木製配件相稱起來就讓人覺得溫暖,這一次到店還認識了Chris!幸福麵包的創作者,Chris是一位很有故事的人,跟著文章看下去聽聽故事吧。

幸福一店地址 : 台北市明水路575號一樓。 
幸福二店地址 : 台北市敦化南路一段190巷49號一樓。



2017年9月29日 星期五

台北大直閃亮麵包店 - 來自星星的幸福麵包see star,米其林主廚指定麵包來自這裡!



來自星星的幸福麵包,綺麗廣場的一樓有一家小巧的麵包店,經過的時候很引人注目,因為店面明亮,名字也很特別“SEE STAR BAKERY 來自星星的麵包”,一進去看到幾樣造型特別的麵包,店內也有提供試吃,每一款麵包真的都有各自的風味,最喜歡吃到軟呼呼的麵包了~麵包體呈現細緻且有彈性,麵包還富含水分唷! 還記得我吃了試吃的麵包,第一個念頭是...這麵包真的好軟唷!


來自星星的幸福麵包see star | FB

10491台灣台北市中山區明水路575號
(02)25336465

#大直麵包店 #綺麗廣場 #來自星星的幸福麵包 



2016年9月10日 星期六

NEW日本「味覺的感動」,在台灣延續日本大師的麵包魂!新光三越A4 /市政府站/南京復興站


今日下午與日本的麵包大師「志賀勝榮」一起吃下午茶,覺得格外的令人興奮,
我很愛料理,但是卻很少碰麵團,做過幾次,我都覺得麵包烘焙這一回事真的是太深奧了~
不像料理直來直往,麵包最重要的還是酵母發酵的這過程,
所以好幾次我都在發酵麵團這地方失敗了>"<
 (所以我就不往這一面發展專業啦XD,整個怕太漏氣。)

而志賀勝榮大師到底是怎樣的專業呢?讓我們先來看簡短的介紹~


志賀勝榮「一生懸命」地研究不同酵母混合製作麵包,所用的8種酵母更是從零開始培養,加上「低溫長時間發酵」與「高加水」技術以及每種麵包混合「2-3種酵母」,使他創立了前無古人、後無來者的「志賀流」烘焙手法;而以該手法製作的麵包,更成為日本五星級飯店與米其林餐廳所用,因此在日本烘焙界更有著「志賀之前,志賀之後」這般具分水嶺意義的形容。

2015年10月28日 星期三

【團購】一袋女王團購介紹 - 帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕,還有你不能錯過牛軋糖、明太子法國麵包!台北東湖麵包劇場(文末送三百抵用券)

#團購美食 #辦公室團購 #起司蛋糕  #帕瑪森舒芙蕾 #牛軋糖 #一袋女王

我有點不確定該怎麼介紹這間店,因為它的東西都好吃,我幾乎都快不知道重點該擺在哪。

它最有名氣的團購美食就是帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕,裡面充滿個現刨的帕馬森起司,
整個帶有鹹味的蛋糕,非常有趣,也很美味。

另外還有我最愛的明太子法國麵包,甜甜鹹鹹的明太子美乃滋,
不客氣的塗抹在法國麵包上,剛出爐的美味真的是一極棒!


在家吃覺得印象最深刻的,居然是牛軋糖!
原本我最不想吃的就是牛軋糖,但我真的沒想到這麼好吃,
我拿了一些去給朋友們吃,每個都說好吃的要死~~  (我朋友都跟我一樣浮誇...哈)