2014年8月7日 星期四

【新竹餐廳】Alegria 歌麗雅歐式料理 ┃異國料理┃推薦:西班牙海鮮飯、CP值高、自然風味

(喝酒不開車、開車不喝酒 ┃未滿十八請勿飲酒)

帶你來一間新竹高級卻很划算的異國料理餐廳,隱身在巷弄中,一般 人可是不會找到的喔!
充滿幸福、優雅的一家餐廳  -  Alegria 歌麗雅歐式料理






隱身巷弄中的 Alegria 歌麗雅歐式料理 是一間悠閒自在的異國料理餐廳,
這原本就是老闆出租給別人的房子,現在自己開了間自己喜歡的餐廳,
裡面的餐點很簡單,有肉類排餐為主,還有他們驕傲的西班牙海鮮燉飯、義大利麵系列,
雖然簡單,但卻很精緻。  老闆也是為喜好品嚐美食的人,所以對於食材都精挑細選,
也堅持用簡單的調味帶出食材的美好,關於這一點,我就非常認同,
所以今天的餐點都很推薦,開幕沒多久,趕快去嚐鮮吧!



▼後面那些果醋都是法國代理進口回來的,台灣沒幾間店有喔,這些法國果醋甚至還擁有獨家專利的釀醋技術,可以使果醋保持原本水果的專屬顏色,而不會變成都是褐色。



這是套餐的麵包,佛卡夏。 外皮香酥裡面Q軟,充滿著麵粉香氣,非常好吃!!
搭配旁邊的橄欖油覆盆子果醋+橄欖油辣椒醋,變換口味好好吃!!
果醋都是使用法國普羅旺斯波波醋,酸中帶甜,又有水果的芬香~~
辣椒醋不會辣,反而是嚐到辣椒的椒味 :P






湯品:奶油南瓜濃湯

兩款湯品,我比較喜愛奶油南瓜濃湯,口感細滑,甜甜的南瓜比較討喜。




湯品:綜合野菇濃湯

野菇濃湯可以看得出來濃湯中有一些菇類被打碎進去熬煮成濃湯,
口感比較有存在感,上面還有香氣十足的烤野菇,分量十足。





培根核桃綠蘋果捲鬚沙拉  (單點份量)

因為我沒點沙拉,這是肉類套餐的沙拉,老闆娘就直接把附餐沙拉幫我加大,
害我嚇了一跳,因為份量好大喔!

新鮮爽脆的生菜還是以羅曼葉為主,綠捲鬚其實沒很多,
搭配上培根、香煎蘋果、還有烤核桃,份量滿滿。

淋上的醬汁也是甜甜的喔! 不會很酸,除了巴薩米可黑醋之外,
還有加上店家獨有的法國波波醋,果醋甜甜帶酸,好討喜! 醬汁真的很美味~




精選肉類料理的附餐飲料:水果氣泡酒
(喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18請勿飲酒)

美味的水果氣泡酒給的好大方呀~~~居然是附餐飲料耶!!
裡面有紅酒為基底、還有香橙酒、威士忌等等的混和調酒,
所以開車的人真的不能喝唷~~
甜甜的水果氣泡酒超適合夏天,也適合女生,整個超級划算,很推薦~





西班牙海鮮燉飯 單人份 $340  附 麵包,飲品/濃湯 擇一



非常喜歡他們家的西班牙海鮮燉飯,微微的辣度,黃澄澄的義大利米,
吸收了飽滿的海鮮高湯,還有番紅花與鬱香粉的調味,和豐盛的海鮮!!
你上面看到的海鮮只是其中一部分,你挖到下面還可以看到蛤蠣、義大利燻腸。
米飯吸滿美味海鮮湯汁,還帶點濕潤度,米飯也不會軟糊,還是粒粒分明。

店家最後是有放入烤箱進行烘烤的動作,雖然沒有鍋巴,不過烤箱可以讓湯汁風味更濃郁,
海鮮也可以釋出香氣,記得搭配的檸檬汁食用喔!! 非常美味,覺得真的是太棒了~
$340一份還可以選擇飲品或是濃湯一份喔! (簡直就太划算了,海鮮給很多耶~)






岩鹽厚切豬排佐法式覆盆子果醋 $600 附 麵包/沙拉/濃湯/飲品/甜點





簡單的原味自然豬,老饕的你一定可以知道自然豬的珍貴,我在這就廢話不多說,
聰明人才會點的一道菜,可以看出主廚的功力。

這麼簡單的豬肉,用最簡單的烹調,裡面的熟成度剛好是讓豬肉呈現有點粉紅色,
豬肉卻不會乾柴,反而還保有豬肉的豐腴肉汁,
豬排一點都沒有豬腥味,超優質的豬肉你一吃就可以知道!

雖然我第一盤拍起來感覺豬肉很小塊,其實不然,因為是盤子太大~~
豬排會附上松露鹽與薰衣草鹽,你可以品嘗原味加點鹽巴 (正點!)
或是你可以沾上一旁的覆盆子果醋,酸酥甜甜的搭配豬排也好好吃~~~




這裡的擺盤真的好美,而且簡單優雅!!
讓人看到都心花開呀~~每一道都吃得開心極了~~



如果你也是來慶祝節日的,不妨點個白酒或紅酒來慶祝,
堅持冰鎮到一定的冰度才送出來,以維持口感品質,真的是很用心~
這裡的單點白酒是-慕斯卡多甜白酒,甜甜得很適合搭配著甜點或海鮮類~
一群朋友或家人在這裡一起享受這些美好餐點,是人生中多麼幸福的事情!☺☺☺



附餐甜點是主廚每日特製的甜點,今天是野莓果凍派
我也覺得好好吃~好健康!!!! 齁齁齁,附餐甜點怎麼那麼用心呀?
還好老闆這裡不用房租,不然我看這些成本根本就打不平!!




最後做個心得總結:

Alegria 歌麗雅歐式料理是一間適合慶祝的地方,
擁有一個空間可以容納20人合併的大長桌空間, 還有比較休閒的區塊,
另外地下室還有VIP室,獨立空間可容納十幾人。

每一道餐點我相信都是用心的,吃完全部餐點連我也感到幸福極了,
沒想到在新竹有這麼棒的餐廳,完全不輸台北的五星飯店。 而且服務的細節也都很用心~

不過廚房內的主廚只有一位,這其實滿令人擔憂的,
如果突然生意太好,會不會措手不及? 希望生意越來越好,品質千萬別偏掉。

Alegria是西班亞語歡樂的意思,老闆希望大家來這裡用餐都能有歡樂的感受,
這裡不論是環境打造,氣氛營造都很用心,相信推薦你們來用餐絕對沒有錯,
請客約會都很有面子,新竹好棒呀!! 這間開的價格真得是很優質耶!





┃Alegria 歌麗雅歐式料理 ┃

300新竹市北區光華東街58巷1號
03 535 5785
粉絲團:https://www.facebook.com/alegria5801