認識蔥媽媽這個品牌已經兩年有了吧！！😂
第一次吃到蔥媽媽水餃大約是2年前，當時沒有為它的水餃寫文，因為我覺得水餃真的滿普通的。不過睽違兩年之久，蔥媽媽的水餃令人為之一驚，真心覺得有進步喲！！！！除了水餃飽滿，還有內餡新鮮大加分～ 現在的蔥媽媽居然連自己的外包裝都弄的漂漂亮亮，以前一開始我收到商品是透明袋裝，貼上標籤而已，看來現在的蔥媽媽真的把自己的品牌塑造得有模有樣了呢💖
我超愛我的冷凍庫裡有水餃，我真恨不得買一個冷凍櫃放家裡，裡面擺滿雞塊還有水餃，哈哈哈哈，前陣子我就很常這樣吃，因為現在除了寫文章之外，我還有許多外包的SOHO案件，我覺得回到家真心想要專心看陸劇，根本就不想進廚房～～～今天到家時間差不多是八點，很晚了，再準備食材做飯真的太慢，所以拿出冷凍庫的蔥媽媽水餃直接煮了啦！連續好幾天都這樣偷懶，水餃真是懶人好幫手😙😙
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| 由左至右：韭菜豬肉水餃/玉米豬肉/香蔥豬肉 |
蔥媽媽水餃的個頭我覺得算是中等！不算很小，也說不上大，對於女生來說是剛剛好，一口吃！
煮水餃我相信各家都有不同的煮法，其實煮的熟最重要～
我自己是水餃在滾水中下鍋，然後煮到浮起來再煮個2分鐘就差不多囉！
上圖就是還沒浮起來，下圖明顯可見浮起來了唷！！
浮起來之後再煮一下子就準備撈起～～超級快速，完全沒技巧啦～
第一個煮的是香蔥豬肉口味～ 我喜歡香蔥和豬肉的結合，蔥的特殊甜份我覺得幫水餃加分不少，不調味就可以吃了，內餡的味道調得很足夠。一個女生吃20顆好像有點太多了，我以為我可以....(哈哈)，女生大概15顆剛好啦～
吃水餃好夥伴 - “韓式泡菜”！！
韓式泡菜也是我最近的新寵，至從從韓國回來之後就超愛吃泡菜，也常去涓豆腐吃韓料，冰箱也就一直買了泡菜備著，一口冰涼的泡菜微酸辣口，搭配上一口水餃一起吃，真的超好吃！！味道搭得讓人停不下口唷～～～
如何煎完美煎餃？???
這要是擱以前，我肯定不會弄，還記得之前弄煎餃，加了一堆油，最後還是黏鍋，慘不忍睹的失敗經驗讓我現在更加茁壯啊（哈哈）。
成功經驗分享！！
調麵粉水
太白粉：水 = 1：7
煎餃步驟：
1.開火平底鍋抹上一層薄薄的油 （千萬不可多～）
2.鍋熱後擺上冷凍蔥媽媽水餃（不可退冰）
3.倒入調好的麵粉水至少淹到水餃的一半 （水餃盡量擺滿鍋子)
4.加蓋後，中火悶煮，直至鍋蓋無水氣冒出，即可先開蓋確認是否水已乾。
5.此時水餃內餡已熟，接著要開蓋，讓水分完全蒸發，然後觀察底下的麵粉切勿過黑。
6.水已乾、麵粉呈現金黃色就可以盛盤囉！
底部這一層可是又酥又脆的，盛盤記得讓底部朝天，這樣才會保持酥脆。煎餃的滋味更勝於水餃！因為裡面的湯汁全都鎖在裡面，每一顆都多汁飽滿！不要加太多的油也能這麼好吃，看起來是不是既清爽又美味呢？ 蔥媽媽的玉米豬肉水餃是我的最愛，我想應該也很多小朋友的最愛吧！有了玉米多了甜味～
泡菜鍋餃子
美味的水餃，加進我剛煮好的泡菜鍋裡，冷冷的夜晚真的超級滿足！！！！！
這個搭配玉米水餃比較對味～～～建議你試試看！
說完上面，又過了幾天，家裡還有一包韭菜和黃金玉米濃湯還沒煮！！
再來準備開鍋啦～ 第一次嘗試蔥媽媽的黃金玉米濃湯，不知道煮起來口味如何～？
黃金玉米濃湯
這個玉米濃湯料很多喔～
裡面除了玉米和濃湯之外，還有馬鈴薯丁。
先把餐盒裡的材料倒入鍋中，再加入兩盒的水！加水之後再開中小火煮開拌勻～
同時段的晚餐也來煮韭菜水餃，濃濃的韭菜味真是讓我想到我的阿公的最愛啊！韭菜的氣味很濃，吃完嘴裡的氣味久久不散呀～所以多煮玉米濃湯壓壓味（哈哈）
撥開外皮，內餡是不是看得出來用料實在呢？！ 組織不鬆散～
水餃煮好，玉米濃湯也差不多該起鍋囉～
最後我加了兩顆雞蛋打散，這樣可以讓整體的口感大加分～（推薦蛋花要加的呀）
泥看看～～是不是又濃又多料的感覺！！！
玉米濃湯甜甜的好好喝，這個真的是非常可惡，會讓人喝超多碗！！兩個人一份玉米濃湯我們是剛好喝光（這真的很好吃！）。
好囉～最後把所有的蔥媽媽吃完了，好捨不得呀！！！ 真希望天天冰庫裡都有蔥媽媽的存在，對了，之前也吃過他們家的蔥抓餅和餡餅，我最推薦他們家的蔥抓餅，又厚又好吃！！！
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