煎煮炒炸都萬用，【開箱+食譜】新手入門第一個鑄鐵鍋該買哪一款？Multee摩堤26cm琺瑯鑄鐵饗宴媽媽鍋

饗宴媽媽鍋 新上市！大家對於摩堤琺瑯鑄鐵鍋一定不會陌生，因為這幾年鑄鐵鍋的熱潮一直沒有下降過，我家廚房的鑄鐵鍋只有越來越多的趨勢，各種大小尺寸都會慢慢搜集齊全～

很多新手沒有買過鑄鐵鍋，大家都會有疑問，我該買什麼尺寸？我該買琺瑯鍋或是一般無琺瑯的鑄鐵鍋？我想剛好可以在這一篇跟大家分享這些QA。 

然後文末我會分享兩道適用於26cm饗宴媽媽鍋的食譜。

🍤義式蒜香炒蝦+🐓蓮子薏仁雞湯

【食譜】廣島燒自己在家做好有趣 - 広島風お好み焼き 摩堤

摩堤的ECO-ONE 新世代節能燒烤器請我為平盤發想一個料理，

上次做了一份韓國不敗料理 - 春川辣炒雞 引起大家的迴響，

其實春川辣炒雞傳統的方式也就是用平板的料理器具才烹調，

用鑄鐵平盤其實剛剛好用！這個新世代節能燒烤器對我們來說實在是非常方便，

因為只要插電，隨處隨地都可以開始烹調，

這一次，我準備帶來日本的料理 - 廣島燒來讓大家試試看！

跟一般的大阪燒、文字燒不一樣，他是一層一層加疊上去的，比較需要一些技巧，

所以大多都交給外面餐廳師傅來料理居多，不過有了鑄鐵平盤其實在家做也不難的。

【食譜】燒烤牛排：馬鈴薯豌豆泥、松露奶油 BBQ STEAK - 摩堤鑄鐵肋盤MULTEE

【食譜】燒烤牛排：馬鈴薯豌豆泥、松露奶油 BBQ STEAK

利用ECO-ONE節能燒烤器來煎牛排，超級方便而好簡單！！

可以煎出外皮焦香，內部肉質粉嫩嫩的美味口感喔~另外，豌豆+馬鈴薯泥真的好好吃！

這一篇有三個技巧。 

1.如何用摩堤燒烤肋盤煎牛排？ 

2.松露奶油簡單製作 

3.如何讓馬鈴薯泥細緻柔順？ 

★更多摩堤食譜：https://icook.tw/brands/multee/recipes 

★ Penny官方Line ID：@yhf0193p

#牛排 #BBQ #摩堤 #Multee #松露奶油 #Truffle Butter #