位置很方便，就在桃園下交流道的地方！ 有附免費停車場。
號稱是台南溫體牛肉，顧名思義，絕對是當日現宰的台南牛，而且不經過冷凍，當天做專車直接送來桃園！！
所以絕對是最新鮮的~~ 牛肉一看鮮紅有光澤，還帶有點黏感，這真是新鮮的象徵！！
溫體牛肉本來價位就不便宜，一分錢一分貨，下面附上菜單，讓大家參考~
絕對是老饕會來的地方，而且蔬菜高湯，涮牛肉到後來真的是太太太好喝啦！！
最後喝湯超級無敵滿足的，整個給湯頭100分~~~~~~
每天運送來的牛肉，都是一整塊，
有點單才會開始切肉，這樣才不會在空氣中氧化，保持新鮮度。
下面就是牛嫂的菜單，簡單明瞭，下下面還附上最新的創意料理~~
真的很想跟你們說，每道菜都又鮮又好吃，調味一絕！！
而且調味店家也堅持都不用高湯塊喔！
首先先來店內最主推的鍋物，
用大骨和蔬菜熬製的湯頭，簡單沒有秘密！！
搭配上當日最新鮮的台南溫體牛，簡直比起牛肉湯升級太多倍~~
我們點的是"小鍋"，兩人用剛好~
看到台南溫體牛的光澤度了嗎？？
簡簡單單的燙一下就好放嘴巴享用 :D
【現宰牛肉片】$380
粉粉嫩嫩帶點厚度，湯頭簡單，帶出牛肉原味，簡單美好的滋味，令人垂涎>"<
齁~~這樣一盤真的不夠不夠，太好吃了！！
店家自己搭配的醬汁，是以醬油為基底，搭配一些辛香料，剛剛好的鹹度~
接著我們點了牛筋和牛尾拼盤 $380
第一次吃牛尾，覺得非常好奇~
對牛尾的概念是來自韓國的牛尾湯，雪白濃濃的高湯令我感到好奇。
牛嫂說要先把牛尾放進鍋中，讓他熬煮一段時間，才會釋放出更多的膠質，
皮也會更軟嫩，牛尾和牛筋都有先燉煮過了。
煮牛尾的過程中記得要稍微翻動，以免牛皮會黏鍋唷~
美味的牛尾，超級軟嫩~~ 用筷子一夾就化開！！
沒想到牛的尾巴這麼好啃 XDD
另外牛筋的部分也是超軟超軟的~~~~~~~~~
這兩種口感真的是入口即化唷~
【手工花枝漿】 $110
簡單的花枝漿，搭配芹菜末，這簡單的原味就很好吃，
我喜歡裡面有好多花枝，花汁吃起來好彈牙~~
丸子很鮮美，味道很單純，加上芹菜很加分！
下面這是好厲害的創意料理！！
拿過牛皮做的包包，穿過牛皮做的鞋子，有沒有認真吃過牛皮呀？？
下面是店家最引以自豪的牛皮料理喔~~~
也是吃過覺得最驚豔的！！
【涼拌口水牛皮】$180
牛皮經過處理之後，還要用壓力鍋燉上幾個小時，牛皮也是特別取自脖子下面最嫩的部位，
因為其他部位都拿去做皮製品啦XD ，所以說要吃牛皮可沒那麼容易呢！！
牛嫂這裡也都只要限量的份量，真的推薦大家點這道涼拌，
胡麻口味，搭配上香菜、青蔥絲，爽脆的口感，拌著軟嫩的牛皮一同享用，層次感十足！
沒三兩下就被我們一掃而空。
接著點一些比較平價的料理大家來嚐嚐~
【涼拌牛雜】$180
簡單的拌著蒜末、小黃瓜，一些辛香料，簡單的台式風味，非常適合下酒~
這一份也很適合分著一起享用，牛雜都很Q有彈性！
【明太子鹽烤牛舌】$420
這一道創意料理無敵推薦 (不過不是很平價 >"< 大家自己掌握預算~)
特香烤牛舌，帶點彈性，又有點碳烤香氣，QQ的牛舌真的好好吃喔！！
一般去碳烤店吃的牛舌都超薄的，吃不出的感受度，
這裡的牛舌厚厚一片，加些青蔥，搭配著明太子醬，好~~好~~~~~吃~~~~~~
(推推推~~~ )
【苦瓜炒牛肉】 $180
這道菜就真得很值得~~
溫體牛加上苦瓜，一點都不苦！！
店家是用白豆豉下去快炒，
牛肉、苦瓜、青蔥~~~齁齁齁~ 下飯喔！！！
而且吃起來調味真的一級棒 (大拇指)
最後，涮完牛肉的湯，豈可浪費？！！！
湯鮮味美~~~~
直接喝了兩碗，受不了的好滋味，邊打狂流口水..........(拜託喝點湯~敲好喝！)
最後一道，雖然來的有點晚，不過太有噱頭！！
而且這生牛肉真的太美了。
創意菜單
【炙燒生牛肉佐牛肝醬】 $450
一塊的牛肉，先將外皮炙燒，呈現肉質三分熟狀態，切片擺盤。
牛肝醬就是用鵝肝醬的想法呈現，
其實吃起來跟鵝肝醬還真有點類似，
肉的部分，我個人覺得咬得有點兒久，
搭配著牛肝醬吃味道挺不錯，其實牛肉單吃也好吃，
上面有灑一些百里香，簡簡單單的帶出牛肉甜味，
不過我個人覺得可以再薄一點，或許可以不用咀嚼那麼久 :P
最後用餐的每個人都會有一份餐後甜點 (不定時推出)
今天是店家自製的杏仁奶酪，super好吃！！
自己磨的白杏做成的，喝的到些微渣渣，自然杏仁香氣~
今日最美好的 Ending (好感動呀~)
最後附上資訊供大家參考：
【牛嫂 台南溫體牛肉火鍋】
桃園縣蘆竹鄉新南路二段112號
(03) 357- 9677
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