2014年4月4日 星期五

【台北餐廳】跟著董事長學點菜4-- 心月懷石料理,烤鮑魚、炸龍蝦天婦羅,附菜單,晚餐1500、1800、2100/人 (101世貿捷運站旁) 下篇



續上頁,心月懷食料理主菜才要開始上場!!
讓我們繼續看下去~



(如果有特別不吃的食材,記得事先說明)
下列區分為 
1800套餐>>南非鮑魚
2100套餐>>炸龍蝦天婦羅

下面的鮑魚是來自南非,用烤的方是品嘗原味,口感很Q很帶勁,而且肉很厚實彈牙。








 下面是炸龍蝦!!

哈哈,吃過炸蝦天婦羅,就是沒吃過炸龍蝦+天婦羅吧 XD
$2100套餐有半隻龍蝦,這半隻龍蝦會用炸的方式呈現,
其中身體還用了杏仁來增加香度,吃起來真的好過癮!!
大大的蟹螯,裡面也有好厚的龍蝦肉,用炸的提升了甜度,讓人愛不釋手!







prime等級的沙朗牛排,下圖為一人份,毎人都有。
好軟嫩的沙朗,聞的到燒烤的味道,底部有些許類似燒烤的醬汁,醬油基底。
上面白色是山藥,沒有磨成泥,反而是切碎,稍為蒸熱,搭配上面的炸牛蒡絲,
一道菜裡面就用了三種技巧,感覺非常用心,吃到現在覺得有點感動~






另外這裡還有可以單點酒類,甜甜的獺祭順口好喝,不自禁的一杯接一杯~
還好今天是搭車來,兩人終於可以開心小酌!!




下面蝦子玉子燒是店家招待,甜甜的蛋捲除了有蝦仁之外,還有山芹菜提味。
搭配高湯的味道,溼潤美味。





吃到這裡我大概已經有點恍神,不知道是太飽還是有點微醺,

$1800的壽司是握壽司,上面的剁鮪魚真的很好吃!!!




$2100的則是豪華蓋飯,這一個蓋飯真是完美至極!!
裡面還有海膽,一點腥味都沒有,新鮮好甜!!

完全呈現出的各式各樣散壽司的風貌,味道豐富。




裡面也有一大坨的剁鮪魚肚~~你看看那粉嫩嫩的模樣,
一大口裡面全都來一點!! 下面的壽司飯處理的也很適中,
毎一口都是非常滿足的享受!! (我還是愛2100這一套>///< )



太~~好~~吃!! 無比銷魂的毎一口,剛剛明明還在哪很飽,兩個人又開始搶食了起來!


小小一碗的無敵蓋飯,真是值得稱讚毎一樣食材蹦出的美味!



接著湯物

下面為 $1800的湯物,馬頭魚蛤蠣清湯。



$2100為龍蝦頭味噌湯

由龍蝦熬出來的味噌湯,好享受!!
裡面還有一個超大蛤蠣~~




上下碗的 蛤蠣比一比大小 :P




最後的最後,心月懷石料理會有不定時的手工甜點,
全都由店家自行製做,簡單的牛奶、鮮奶油、加上新鮮草莓變成美麗精緻的草莓牛奶幕斯,
小小的剛剛好,微微的甜度和微微的草莓酸讓嘴巴清爽些。



餐後的季節水果,毎樣也都很甜 :D 



十周年真的過的太滿足了,來到心月懷石料理,處處感受到貼心,
服務人員都會為你解說菜色,然後隨時關注你桌面上的清潔,常換盤子,
還會換擦手巾,吃螃蟹的時候,還會送上洗手的檸檬水,
老闆幾乎也都在店裡,用著台語親切的和老顧客噓寒問暖~

這裡的老客人非常多,隨便看都覺得非富即貴 :P
剛好我們坐的位置是最角落,這裡有個拉簾可以拉上保持隱密度,
跟老闆聊天,他還跟我說,這裡剛好就是侯佩岑最愛的位置,毎次都會拉起簾幕吃飯,
她和現在夫婿交往一週年還有回到這裡用餐,
可見這裡的水準很不賴!!


就連戴勝通"董事長學點菜"這裡本書也提到 - 【心月懷石料理】,
也因為這裡的安靜環境、菜色的水準,餐點的價位,吸引的都是主管以上等級的客人,
如果想要享受高等級的日式料理,記得趕快來這裡預約,
日式懷石料理道道都用心且有水準,真的很能感受到老闆用心的態度,
毎一份餐點都感受到精緻感,好享受的一晚~~




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心月懷食料理

110台北市信義區信義路四段466號 
02 8780 7756
(須預約)