2014年4月2日 星期三

【食譜】家常菜系列:洋蔥蛋炒雞胸 (快速上菜!)


這一味,好香呀~~

簡單的洋蔥蛋炒雞胸,又是一道香又下飯的好配菜。

簡單的步驟,快速上菜,才能讓大家有動力繼續料理 :P

這次簡單的運用"香菇素蠔油"調味,其他調味都不需要,
把原本有點水水較清淡的洋蔥蛋,變化成乾爽的下飯料理。





就是這麼簡單。

食材:洋蔥、雞蛋、雞胸肉 皆適量,香菇素蠔油。
步驟:
  • 起油鍋、煎蛋,半熟撈起。
  • 炒洋蔥,軟化後,加入切絲雞胸肉,加點水拌炒收汁。
  • 最後加上雞蛋和素蠔油拌一拌即可起鍋。

還記得以前小時候,覺得最最最美味的配菜,就是醬油炒雞蛋,香的不得了~~
媽媽總是炒得很小塊,以前只愛吃炒雞蛋配飯,這就是簡單的美好,心底那深刻的記憶。