【食譜】家常菜系列：洋蔥蛋炒雞胸 (快速上菜!)

這一味，好香呀~~

簡單的洋蔥蛋炒雞胸，又是一道香又下飯的好配菜。

簡單的步驟，快速上菜，才能讓大家有動力繼續料理 :P

這次簡單的運用"香菇素蠔油"調味，其他調味都不需要，

把原本有點水水較清淡的洋蔥蛋，變化成乾爽的下飯料理。

就是這麼簡單。

食材：洋蔥、雞蛋、雞胸肉 皆適量，香菇素蠔油。

步驟：

• 起油鍋、煎蛋，半熟撈起。
• 炒洋蔥，軟化後，加入切絲雞胸肉，加點水拌炒收汁。
• 最後加上雞蛋和素蠔油拌一拌即可起鍋。

還記得以前小時候，覺得最最最美味的配菜，就是醬油炒雞蛋，香的不得了~~

媽媽總是炒得很小塊，以前只愛吃炒雞蛋配飯，這就是簡單的美好，心底那深刻的記憶。