最近真的是過得太過安逸自在，乾脆再來吃一間燒肉店好啦！！
這家店之前就有注意過他，囤積的折價券也一直沒用到，乾脆挑個下午時間就過去了~這時候最沒人了!
還記得前一陣子發生過的衛生問題鬧得沸沸揚揚，我總是覺得爆過的問題一定會改善，
所以今天當著小白鼠來替大家偷偷觀察~
我喜歡吃燒烤的肉類是原味居多，看來這間是我愛好的那一類型，調味品幾乎都是粉類，要不要灑就因人而異。
還附上昆布醬油˙和檸檬汁~
這裡的小菜有海帶芽、涼拌洋蔥，還有一項韓式泡菜 。
泡菜雖然沒拍到，但是是小菜最好吃的一項！
有著豐厚油花的"牛五花"
有著油脂相襯，吃起來就是香嫩可口~
下方是芝麻嫩豬條、蒜味豬小排，大片的是霜降牛肉，
左邊兩種豬肉都是醃製過的，所以調味比較重一點，吃多椒鹽口味不訪可以換換其他試試看。
而霜降牛肉則是厚度嫩度都一級棒的喔！ 灑點椒鹽就很美味呢~
這個甜不辣烤的好厲害呀~~這個很容易烤焦，所以必須要一直翻面，烤得這樣澎澎的又酥又香！！！
和炸的甜不辣沒兩樣，卻少了油脂！讚！
一夜乾
看多日劇就會很想嘗嘗看一夜乾，場景中的男女主角不是都會配著啤酒慢慢啃嗎？
咬起來硬硬乾乾的，越咬越香！
柳葉魚
這麼難考的魚類，真是考驗服務員的功力了...
被他教完真是開了眼界。。。
下面就用圖文教學法吧！
記得烤柳葉魚不用一直翻面喔！
白蝦
再來也是有難度的烤蝦子！每次烤是不是都不知道到底是熟了沒呀？？？
我每次都烤得很老ㄟ，很怕他沒烤熟，反而都過熟過乾了。。
這次終於學到技巧了，原來是要看他側邊，要紅過一半，再翻面，然後翻面後看他有冒泡泡就換背部，
沒三兩下就可以上桌囉~~學起來，以後中秋節在家烤肉都可以很威風的烤給全家人看！！
秋刀魚
這好像是田季發爺研發出來的好絕招，可以去骨去皮！！
看看下面，送到客人盤中居然已經變成好入口的大小尺寸。。
繼續加點，
"豬肥腸"和"椒鹽大腸"不同是前者有先滷過，所以咬起來比較入味，我比較喜歡滷過的 :P
這裡的大腸非常有咬勁喔！！沒有想像中的軟嫩，也是越咬越香。
燒醬骰子牛
被我烤得有點咬不動，怎麼自己烤差那麼多 ...
接著要慎重介紹豆皮！！！！！
這麼普通的豆皮，居然也能讓我讚譽有加~~~它讓我覺得這是前三名好吃的耶！
我看他們有好多技巧唷~就是把豆皮先淋上甜甜的昆布醬油泡一下，
然後再烤，再泡，大約經過四次循環，
最後在灑上非常多的起司粉，再淋上一點昆布醬油，最後兩片合在一起~~
天啊~~起司香濃滋味，再加上甜甜的昆布醬油，太match了!!!!!!!
推薦推薦~~記得請店員幫你服務喔!!
生蠔、花枝
這花枝....還有花紋呢~~~好細心! 有縫縫比較容易卡調味粉，所以比較有味道。
撒上一些七味粉好吃！
烤生蠔也不簡單，烤生蠔時要不定時的把汁液倒出來，讓生蠔乾爽一些，
最後縮到1/3大小時就是可以吃，這時候再加入味噌蔥花昆布醬....
完全不會有腥味，又可以吃到鮮味！ 怕生蠔腥味的人一定要試試這種方式。
接著是極力推薦極力推薦必吃必吃！！ "超級豪華蔥抓餅"
在菜單上看到蔥抓餅真是覺得莫名其妙~~
怎麼可能有人來燒烤店吃蔥抓餅啊~壓根就是想要忽略它，不過經由店員推薦，還是點了.....
這份超級豪華是我自己命名的，因為他原本的內容物已經被我給改過了！！
原本兩片的牛五花被我家成四片，我又多加了韓式泡菜！！
接著看圖說故事吧~
最後就是超好吃超好吃超好吃~~~~~~~~~~~~~
好吃到我最後已經很脹了，還硬是請他幫我多烤一份！！！吃到肚子都快炸開了~~~
打網誌的同時我還是一直分泌唾液。。。。。。。oh~~~好銷魂喔！！！！
最後還是以日式年糕收尾，膨脹的白泡泡，好像兩個小枕頭，加了煉乳和花生粉非常搭。
吃飽喝足後我想告訴大家我的感想，
關於食材的部分，都很新鮮~(因為我現在對不新鮮的海鮮會過敏)~
我也默默地觀察了一下廚房的整潔度，
地面都很乾淨，看來和新聞上的差很多
衛生督導聽說時常來，看來大家可以安心用餐。
不管如何之前的事件也讓田季發爺多了一個警訊，讓店家更重視衛生問題，對我們也是好處。
還有有關於桌邊服務，今天去的時段正巧沒幾桌，所以服務員非常盡心地在我們旁邊為我們服務全程耶!!
老實說這種教學服務沒有人教真的很難了解要怎麼料理，
連我這平常有在煮飯的煮婦都不懂了，更何況是只會吃不會做的各位呢..呵呵!!
訓練員工要有一樣的水準很辛苦，而且還要每位都能應對如流更是難，
尤其大家都是年紀輕輕的服務員，這真是考驗的店家的教育制度，
如果每個陪烤員都項服務我們的"飄飄"妹妹一樣會聊天又會烤肉，那麼這家生意絕對是旺到極點，
我男友都說第一次感受到以"服務取勝"的店家，感受真的不輸王品系列的服務。
希望田季發爺要努力重視員工待客態度平等這點，這樣一定會大受好評，
因為食物真的是太好吃了！！研發出來的口味我都好喜歡唷~~~~
酒類要額外付費，不過一樣再次宣導 "喝酒不開車，開車不喝酒" 喔！
田季發爺燒肉西門店
台北市萬華區漢中街42號3樓
（02）2388-6611
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