2012年6月29日 星期五

(動手做) "巧克力布朗尼" ,一次就上手,不須電動攪拌器!




本文採用的食譜來自"用點心做點心"
  

我想這個巧克力布朗尼非常適合新手做蛋糕喔!!
而且備料很簡單,連準備的器具也簡單~~


材料:
 
 1. 苦甜巧克力   240g

 2. 奶油             120g


 3. 全蛋              4個


 4. 砂糖              95g


 5. 鹽                   3g


 6. 低筋麵粉       95g


 7. 泡打粉            6g


 8  核桃              隨意



做法:

1. 苦甜巧克力隔水融化在加入奶油融化

2. 全蛋和糖一起攪拌到糖溶解,再拌入巧克力

3. 加入過篩的麵粉、泡打粉、鹽攪拌均勻

4. 加入烤熟的一半核桃 (家中有蘭姆酒也可趁此時加入30g)

5. 倒入模型,再撒上剩下的核桃 烤箱160度,35-40分鐘

   (記得先以160度預熱十分鐘。)




剛烤完會像我照片中有點澎,不過沒多久就會回復平坦 :)




熱熱吃真的很美味,要是吃不完可以放冷凍庫,下次再放烤箱熱一下就一樣好吃!!

不過我想這個太好吃了!應該很快就可以吃完囉~~~


題外話:其實我昨天做了一個低脂蛋糕讓我覺得有點失敗,怎麼被我做到這麼硬又乾..
好險這次有成功~~

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