【台北餐廳】全台第一家泰式口味鐵板燒--"泰板燒"，簡直就是一場藝術文化饗宴！

今天絕對是一場幸福的饗宴~【泰板燒】

我非常愛吃泰式料理！尤其是在夏天，酸酸辣辣的滋味就是非常開胃~

而且吃泰式料理絕對不怕吃不飽，每次都是白飯好幾碗，泰式醬汁真是非常下飯，

這次真的是很驚喜可以體驗到這一家全台首家的泰式鐵板燒！！

光是全台第一家就讓我有夠期待，整場吃完，真的是讓我豎起大拇指！

因為官網及粉絲團都有詳細的菜單，我只單純拍一張主廚私房推薦給大家參考，

這裡頭我點了【咖哩海大蝦粉絲煲】

這裡的餐點就和西堤系列的餐點類似，

都有前菜、湯品、涼拌沙拉、主餐、甜品、飲料！

每個價位都含有這些套餐唷~~

上一張圖是永遠都會幫你補滿的青木瓜絲，

一開始就來個有點辣度的開胃菜，實在是令人期待！

接著是前菜有"炸鮭魚捲、水果串、炸甘蔗蝦餅"

我們今天是一點多過去用餐，其他客人都用到尾聲了，我們很晚來，

但每樣餐點全都是熱騰騰的！絲毫不含糊~

這個炸鮭魚卷也是很燙口，新鮮的鮭魚滿嘴鮮美，搭配生菜和條配的沙拉醬，口感很豐富！

接著是搭配梅醬的金錢蝦餅，這無疑是我去泰式料理店很常點的菜色，

吃下去蝦味超濃~~是有把蝦殼一起磨成泥嗎？這蝦子好香！

熱呼呼的真的很難讓人抗拒啊！

接著是泰國街上常常出現的水果，師父說，他們特地到泰國去考察，

看到街上很多在賣一包一包的水果，都會加入一些調味，

他們還特地研究是加了什麼樣的比例，帶回來台灣一模一樣的口味！

上面有鹽、糖、辣椒粉。

上面的前菜每個人都一樣，雖然看起來小小的，但是每個都品嘗到真的超級幸福！！

接著是我最愛喝的泰式酸辣海鮮湯~~

蝦子好大好鮮，裡頭還有鮮蝦丸一顆，一半的大蘑菇，湯頭及鮮，又辣又酸超好呵！

辣度非常適中，我對辣的接受是中等，所以我覺得剛好~~~

喝到見底啊！誇張死了~正中我的口味！

南蠻雞湯

裡頭除了雞湯，還有蛤蠣，雞湯也是很好喝，不過個人口味還是及愛泰式酸辣湯！！

鐵板燒最有趣的就是和師傅面對面，師傅可以為你介紹菜色，可以和你聊天，

也可以為你解惑，就像是貼身廚師一樣，可以針對你的需求，做更多的調整。

這樣的方式就像是看一場表演一樣，從開場的對話，到中間開始烹調的所有過程，

好像在上一堂烹飪課！！(但你又有得吃，價格又沒烹飪課那麼貴！)

我個人覺得鐵板燒是個非常特別的餐廳類別~~

接著沙拉有兩種口味，我們各選一種。

這次有豬肉和海鮮，常常會更新菜色唷！

兩道沙拉也極有泰國味~一個是有南洋的咖哩，

另一個則是經典酸甜醬的涼拌海鮮！

下面則是等等要烹調的食材！

這次點的是主廚私房料理~

【咖哩海大蝦粉絲煲】

首先鐵鑄鍋裡面放著南洋咖哩醬汁，再加入高麗菜在鐵板上煨煮。

接著師傅開始展現技巧，每隻大蝦已經被切掉頭部，

還保留蝦肉在頭部，為了就是鎖定裡頭的美味蝦膏~

香噴噴的蝦頭也被擱進粉絲裡烹煮~~

右手邊有我點的泰式水果魚料理

一旁的剝皮魚煎的恰恰~~

被一分為三，準備加入三種不同的水果和泰式醬料！

下面的泰式醬料有好幾款，幾乎都是帶點辣度的~~

上盤盛裝的是柳丁魚肉混和，加著醬汁一起吃真的超過癮，

雖然看起來很多辣椒，其實也不會很辣呢！

接著是哈密瓜~~

哈密瓜的味道不搶味，是到最後的餘韻才跑出哈密瓜的香甜，

一口下去還是醬汁的味道為先，魚肉的鮮美的真的不在話下，

真是恨不得魚肉大片一點，太好吃了！！

下面是芭樂絲搭配青辣椒醬，這個醬汁真的超愛的，讓我回想起之前體驗過的奇異果辣醬，

也是超美味，而且這個青辣椒醬加進飯裡真的太太太好吃了！！！

下面師傅還特地為我的白飯加上打拋豬肉，這怎麼好意思~~

這套餐會不會太誇張！！一次吃到超多道地的泰式料理，

而且每樣都極為精緻！

接下來重頭戲是我的咖哩海大蝦粉絲煲，

加上一顆生蛋黃之後，整個畫面看起來超誘人的~~

吸飽醬汁的咖哩粉絲~~~~~~~~~~~

又辣又下飯！！！

一大口的大蝦，彈性十足，鮮甜滿分~~~~

瞧瞧盤中的粉絲，吸進湯汁精華啊!

最後咱們都吃了很多種口味了，開始吃青菜啦~~

今天是高麗菜，利用了泰式香料粉下去炒，

不過味道真的是偏淡，我想回覆口中清爽應該是餐廳特異的安排，因為接著就要吃甜點啦！

泰式料理店不容錯過的就是...摩摩喳喳！

我愛裡面的泰國水果甜罐頭~~~~

搭配上椰奶好吃好吃！！甜點依舊讓我打滿分!

另一個甜點是芋頭西米露，這個我就覺得普通~~

飲料我點了椰子水和泰式奶茶，一樣很濃沒偷工加水 :P

最後在久違的陽光午後，結束這頓美食饗宴~~

最後來介紹一下店內擺設特色~~

濃濃的泰國船屋風格，你有發現鐵板延邊的桌子都是木製的！！

整個走高格調路線，完全不會燙手，椅子也是精挑校選過的，

我很喜歡這裡的質感，很適合帶客人來，感覺很有面子~~~

而且服務生每位都超客氣！！服務感覺就很有素質。

如果您不想和師傅這麼近距離，也有沙發區，可以三五好友面對面同桌聊天。

今天這一餐真的是相當滿意，也很希望下次還有機會可以相約來這裡用餐，

非常推薦給大家，絕不踩雷的好店！！

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特約期間至2014/04/30

【泰板燒】

官網：http://www.thaipanyaki.com/ 

粉絲團：http://ppt.cc/UVVP 

店址：台北市信義路三段7號2F 

電話:02 2701 7755