【鍋具】韓國：KOR PAN無煙鍋 ，圓形平底開箱文。

很久沒來幫大家測試鍋子了，是上天知道我的平底鍋已經要報銷了嗎？

不管如何，今天有這隻鍋子的試用，認真為大家呈現它的優缺點。

東西一到我有立刻蒐尋他的官網，主要功能就如同他的牌子，強調"無煙"，
主要是怕在廚房的你我，吸入過多的油煙，而發想出來的無煙鍋。

▼特別的是，他中間有個小洞，就是利用這個小洞來將異味利用熱處理排出(排到下面)，
所以說中間真的是空的唷~~下面還有一片鐵片擋住。

產品的外觀設計相當好看，真不愧是韓國人的品牌，很注重外觀，

紅色喜氣也好照顧，搭配我白色的廚具非常相得益彰。

▼另外無煙的一大功臣就是這個蓋子，它使用耐高溫矽膠密封圈強化玻璃蓋，

採密封設計，也不會讓油隨意噴濺。 

如此的密封效果也可以讓內部熱循環達到最高效用，所以這倒是可以省些瓦斯，受熱快。

▼這個把手做得滿得我心，因為它可以立起來！！

是不是每次在煮菜，桌上已經擺滿一堆東西，還要手忙腳亂找地方放很燙的鍋蓋？？

這一點是真的滿貼心的。

第一次使用，是在某天早上，所以我嘗試先用荷包蛋和培根開鍋。

▼▼你有發現鍋子裡面四周都是凹槽嗎？？

這凹槽對於雞蛋這種流動物體來說滿尷尬的，因為蛋液會流到旁邊的的凹槽，荷包蛋不會是完整的，雖然說它的不沾功能做得很好，但還是不漂亮。

▼第一次使用的感覺良好，感覺熟成速度很快，我一旁有用舊型平底鍋測試，導熱速度明顯有差距。KOR PAN無煙鍋導熱速度超快，蓋子不需要蓋太久，一下子就可以翻了。

▼另外用來炒菜也是可以，沒有加油，培根放最下面，蔬菜放上面用蒸煮的方式，

等到鍋蓋上的水珠很多，就可以翻蓋拌炒，加上些許鹽巴和香料粉即可上桌。

▼煎雞腿排很方便，雞皮往下，不需要加油，平均加熱的功用很優秀。

煎起來的雞皮又乾又酥脆，我覺得效果很好，而且導熱真的又再一次讓我覺得很快！

蓋上密封的蓋子，完全不怕噴油。

▼▼▼【食譜】夏日下廚簡單做：芒果香煎雞腿排溫沙拉 涼爽開胃呀！

最後來評比 【KOR PAN無煙鍋】的優缺點：

優點：

• 無異味和煙霧、也可以防油濺。
• 導熱效果快、可以快速烹飪省瓦斯。
• 鍋子做不沾處理，任何食材都好料理。
• 鍋子邊緣做凹槽設計，可以讓多餘的油脂流到四周。

缺點：

• 因為中間有做特別設計，所以不適合用來作快炒，會形成障礙，也無法料理大一點的食材，例如我買了吳郭魚，卻根本無法煎，此鍋具比較適合中小型的煎烤。

所以統整了一下，我覺得這個【KOR PAN無煙鍋】適合拿來做煎烤鍋具，

用來炒東西不適合。 很適合拿來煎魚煎肉、或是煎鍋貼，拿來當火鍋工具也不錯。

使用後的真實心得，供大家做購買前參考依據。


KOR PAN無煙鍋
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