Vlog：在家自己煮海底撈麻辣火鍋（開箱影片），蝦皮買更便宜耶😒

#全聯 #麻辣火鍋 #海底撈 #在家吃麻辣鍋 

前幾天超級超級想吃麻辣鍋～ 逛全聯的時候發現有海底撈的底料！ 我就想吃的就他們家的麻辣火鍋啦！清油底料(非牛油)$189/包，後來回家看蝦皮，才發現蝦皮一包才$90左右.....瞬間痾痾痾痾痾～ 算了，圖求方便無假貨，全聯也很好。（←安慰自己） 回家一煮，發現這底料好強啊！！！ 吃完還不覺得口乾舌燥，非常好吃～～～ 嚐起來的味道就跟餐廳一樣啊？！ 我真心覺得買對底料，就可以開店啦！ 害我吃完的當天立刻又上蝦皮買了其他口味想試試～ 大力推薦大家可以買海底撈的品牌，我個人真的太愛了！

#提醒還是少吃以免口味過重對身體造成負擔 

【影音食譜】蘿蔔牛肉煲湯 秋天多喝湯 - Penny's House

在秋天多喝湯，可以滋陰潤肺，簡單的蘿蔔牛肉煲湯常常都可以在家自己做，分享給家人，營養又健康。

這一次去了香港澳門，一樣覺得香港的任何一樣有關湯水的料理都很厲害，他們都很注重煲湯，就連一碗雲吞麵的湯都會覺得很好喝！！超想去香港學煲湯！（我們先在台灣慢慢自己學習吧！希望有這機會～）

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【影音食譜】酸菜白肉鍋 - 簡單湯頭只需要兩種材料，豬肉/酸白菜/火鍋

冬天來一鍋酸菜白肉鍋，酸溜溜熱呼呼，涮個白肉來一口。
鍋底只需要一包酸白菜和一包鰹魚高湯包就可以拼湊出美味湯底，先前我們公司聚餐，無意中煮了這一鍋，大家都吃得開心～ 我也查閱了一些中國師傅的做法，他們會特別利用更多的油爆香桂皮、八角還有薑片來提酸白菜的味，但在家裡煮我就沒特別運用香料，用簡單的兩款材料製作湯底也是很美味的唷～

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【影音食譜】蒸煮白菜豬肉鍋 - 鑄鐵鍋料理 Penny's House

利用白菜胡蘿蔔還有五花肉，製作成熱騰騰的白菜豬肉味噌湯，
不管晚上或是中午來一碗，都是很方便的選擇～

利用鑄鐵鍋的蒸煮特性先來蒸煮食材，可以快速讓蔬菜軟化，並起釋放更多甜味，再加入開水和味噌煮開，就是一鍋美味的湯品。


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【食譜】螃蟹豆腐味噌湯、螃蟹粥、紅咖哩滑蛋螃蟹、清蒸螃蟹。新鮮漁獲來自雞籠好魚 大船直購網

這一次雞籠好魚寄了一大箱的當季黃金蟹過來，差點害我的冷凍庫爆炸！
我沒想到會這麼大一箱，這幾天光是吃這些螃蟹就吃不完啦~~~
趕緊來跟大家分享這幾天做的螃蟹料理好嗎？！ 現在剛好是黃金蟹的產季，
不知道會持續多久，反正在雞籠好魚社團裡都可以看到最新的漁獲海產，
他們家就是第一手的船家啊！他們家的海鮮真的第一手有夠新鮮，價格也實實在在很便宜！
現在都不用去菜市場了，買魚和海鮮直接來跟雞籠好魚買就好啦~


老實說我在菜市場上買魚根本就屈指可數...因為我一點都不懂~
但是你在雞籠好魚社團裡，店家都會告知什麼是最當季的漁獲，
每次的訂單都是當季最盛產的，所以怎麼買都新鮮囉~

【食譜】山藥子排湯 - 新手都可以輕易完成！溫補暖身的好湯品~ (山藥排骨湯)

有時候就是單純天氣冷，想喝個湯滋補一下。

簡單的材料：子排+山藥+薑片就可以完成一道非常美味的湯品。

這一樣都是用GREEN＆SAFE 永豐餘有機食材‎的食材所做的料理。

【影音食譜】海鮮牛奶鍋 - 如何熬高湯？簡單做出餐廳料理！菲仕蘭優質牛乳 - 牛奶鍋高湯示範

冬天到了是鍋物盛行的好季節，如何在家做出餐廳等級的牛奶鍋？

牛奶鍋不論男女老少都愛吃，就是愛它濃醇的湯頭，比起一般高湯多了一股奶香味，
加上海鮮的鮮味，保證這鍋絕對好吃！ 菲仕蘭牛乳方便購買，基本上全家就可以買到~
菲仕蘭牛乳是來自義大利所生產的優質牛乳，這一次我購買的是他低脂高鈣系列，
還有另一個全脂高鈣 - 黃色包裝，看每人喜愛的口感而選擇唷~


學會這個牛奶高湯，不管你要加的是海鮮或是雞肉豬肉牛肉都很百搭，
接著我們就來欣賞Penny這次為大家示範的牛奶鍋料理影音吧！

【食譜】泡菜海鮮鍋 - 滿滿一鍋料，好暖胃，韓式泡菜鍋！(韓國NEOFLAM Eela系列 20cm陶瓷不沾湯鍋開箱)

煮火鍋其實太簡單了！！！！！！

想好湯頭怎麼來，一切只要丟下鍋即可，煮火鍋真的好簡單。

這次利用的是韓式泡菜本身的味道，加上海鮮的湯頭，適當調味即可。