【食譜】復古台式雞塊(雞胸肉)、雞肉玉米馬鈴薯濃湯 (不加麵粉、牛奶鮮奶油都不用！) 簡單的美味~~

廚房應該快要好了 =D 好期待~~

今日午餐因為家裡沒米了，所以沒有米飯，隨意把手邊的食材拿來創作，

剛好最近去好市多買了一堆洋蔥和馬鈴薯還有雞胸肉！！(如下圖這麼多！)

洋蔥當然可以放心買，因為每餐必吃又不容易壞，

不過馬鈴薯可要謹慎考慮，因為家中如果人不多，就要想想要怎麼處理，

不然很快就會發芽！

分享小秘訣，我會先把他切後片，然後煮飯時，一起放在電鍋上面蒸熟，

放涼後我們把他收納好，擺在冷凍庫！！ 

之後可以拿來加點奶油用煎用烤都好好吃唷！

回歸主題，先分享濃湯。

Penny's House

一起分享生活樂趣，一起簡單動手作菜吧！

【雞肉玉米馬鈴薯濃湯】

食材都拍出來，如下：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米、雞肉丁、雞湯塊、奶油塊。

首先我前晚有先蒸熟馬鈴薯，今天去皮切丁，起一鍋熱水，先丟馬鈴薯+雞湯塊一起煮。

旁邊的鍋子加點油，炒洋蔥和紅蘿蔔，炒出香氣，再丟入湯鍋。

接著再加奶油塊，丟入玉米和雞胸肉，很快雞肉變白就可以熄火，備用。

因為馬鈴薯是澱粉質，所以越煮會越濃，

我看"食在好健康"詹姆式的作法會拿電動攪拌器把一半的內容物先打爛 (他沒有玉米和雞肉，反而多了磨菇)。

食在有健康作出來就像是法式濃湯那樣濃稠，

我目前沒有攪拌器，所以我們就慢慢熬他，然後用大湯匙壓爛他 :P

等到你覺得符合你濃湯標準，就可以倒入另一鍋的玉米和雞丁。

記得試喝，調個鹹淡。

營養多多的馬鈴薯雞肉玉米濃湯完成 :D

大人小孩都會愛，我把他拿來當主餐，一次喝好飽！

Penny's House

一起分享生活樂趣，一起簡單動手作菜吧！

【復古台式雞塊】-雞胸肉

接著，好市多同一包的雞胸肉剛剛用了一小塊，

這一包裡面有三塊，剩下的就拿來煎雞塊吧！(非常划算！)

醃料只有醬油和米酒。

邊煮湯就可以邊醃了~~

起個油鍋，我的油就只有下面圖示這樣。

沾地瓜粉即可！

煎的金黃香噴噴即可起鍋，灑上黑白胡椒和些許鹽巴！！！

肯定好吃的呀 XD

這雞塊是兩人份，好飽的中餐！

Penny's House

一起分享生活樂趣，一起簡單動手作菜吧！



簡單下廚樂趣多，延伸閱讀：



【食譜。宅配】清蒸松阪豬、蔥爆雪花牛。尋鮮本舖4　美國霜降雪牛燒烤片/頂級松阪霜降の豬，懶人採買的最佳宅配法！

【食譜】雞胸肉是個健康便宜的好食材！！三蔬炒雞胸、炒絲瓜蛋，簡單烹調一起來！調味料很簡單，鹽巴萬能！

【食譜】番茄羅勒松阪豬義大利麵+松阪豬炒菇 (同樣的食材，不同的變化)

【食譜】安格斯紐約客牛排+奶油香煎多利魚+奶油香煎馬鈴薯麵疙瘩 - 來自尋鮮本舖的好食材。(大成功！)

【食譜】馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi-只要麵粉、馬鈴薯、蛋！超好玩喔！

【食譜】鹽烤鮭魚頭、奶油炒蘆筍鮮菇、彩椒炒雞腿肉

【食譜】造型便當- 小丸子與爺 (超可愛的一對寶)