2012年7月7日 星期六

(動手做) 鳳梨蘋果迷你酥





我看了其他人的酥皮創意,發現了一招也很棒~
一起動手試試看! 非常簡單,需要一個寶特瓶蓋!


材料:

1. 冷凍酥皮

2. 鳳梨蘋果果醬

3. 蛋1顆

4. 寶特瓶蓋一個 (壓模 )


作法: (太簡單).. 


1. 把酥皮一分為四, 兩兩一組,一個用寶特瓶壓出洞當上層。

2. 將酥皮上下用蛋液結合,上層也塗上蛋液

3. 放入已預熱的烤箱,溫度約180 先烤澎,再用200度讓上層上色。

4. 出爐後再塞入果醬。
 


下圖是利用酥皮壓出的圓形小餅皮烤出來的,利用手邊的咖哩粉和鹽巴調味,隨你喜歡都可。


鳳梨蘋果酸酸甜甜可以減少酥皮油膩感,是個非常棒的組合,搭配一杯剛泡好的紅茶非常對味!



下圖是把酥皮捲成捲狀,這個是撒上黑糖看咖啡粉,大家可以發揮創意唷!


這次的下午茶非常滿意,也是和新認識的朋友一起完成,好有成就感,大家都喜歡!!

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