2012年7月5日 星期四

(動手做) 日式冷麵 - 清涼消暑夏天必備






材料:

1. 日式素麵  兩捆

2. 蛋            1顆 

3. 小黃瓜      1條


勾芡材料:

玉米粉 + 水


醬汁材料:

1. 鰹魚醬油  50g

2. 味林        50g

3. 水          200g



做法:

1 . 蛋和勾芡材料調勻 , 做成蛋皮放涼切絲

2. 小黃瓜刨絲備用

3. 醬汁材料混和煮滾放涼冰冰箱備用

4. 日式素麵煮好沖冷水,用手指捲成適當入口大小。

5. 隨意擺盤即可。 (醬汁加入哇沙米更對味。)




希望在這個炎熱的酷暑,大家也可以輕鬆做菜,涼爽吃中餐。

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