2016年1月13日 星期三

【鑄鐵鍋食譜】如何煮白粥+皮蛋瘦肉粥 影音食譜 (30分鐘不到生米煮成粥!)



超冷的天氣,真的煮粥很合適,而且煮粥超快速,
現在掌握到鑄鐵鍋的悶煮技巧,完全比電鍋還強!

這一次直接分享白粥怎麼煮,還有皮蛋瘦肉粥的影音食譜~

別忘了持續鎖定Penny's House粉絲團/頻道。







(5L珐瑯鑄鐵鍋+節能板運用)

鑄鐵鍋煮白粥:

一杯米兌四杯水 (想吃乾一點的可放3.5杯水,我愛水水的粥)
直接洗好放水進去,大夥將水煮開,此時記得要攪拌一下,以免黏底。
等到水開後,請蓋上,並且將火轉成最外圈最小火,
開始倒數十分鐘。

十分鐘到請熄火,再蓋著悶5-10分鐘即完成。 (半小時不到就完成)




皮蛋瘦肉粥食材:

1.豬絞肉 100g
2.皮蛋3顆
3.白米一杯
4.水4.5杯
5.鹽巴適量
6.蔥花適量
7.洋蔥1/4顆

『影音食譜』



\



更多Penny 食譜參考:http://recipe.piliapp.com/author/pennyanita3/