2012年11月7日 星期三

(動手做) Penny的"蔥脆雞",好美麗又好好吃~





沒法子了,家裡只剩下很多蔥、蛋、玉米罐頭、好市多雞腿排 。


雞腿排我有先用新鮮的迷迭香和鹽巴黑胡椒醃過約半小時。
 




首先因為等等需要炒蔥,所以我有加油進去,再放雞肉,記得中火煎,煎到上面看起來有點白了再翻面,煎好之後就直接拿起放旁邊。


 






利用鍋底的雞油,炒蔥,記得加鹽巴調味。







等蔥炒好後就把香脆的雞肉切塊,直接吃也好好吃~~~








最後把蔥油淋在上面~~~顏色真的很漂亮,鹹香酥嫩!!!
 









我的蔥脆雞完成啦~!!